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今回は、4種類フレーバーが楽しめるブールドネージュをご紹介します。 カットして焼成することで大量に仕込む時はかなり効率が上がります!
YouTube-Saki plus 【パティシエのお菓子作り】
オープニング(Opening)
レシピ(Recipe)
下準備(Preparation)
ベース生地(Base dough)
バニラ生地(Vanilla dough)
抹茶生地(Matcha dough)
仕上げ(Finish)
オンラインスイーツスクールSaki.+中嶋咲絵です。 今回は、塩を効かせ、レモンの香りたっぷりの爽やかなブールドネージュをご紹介します。
フランス菓子の一つでもあり、誰でも簡単にできるクッキーです。 材料に卵を使用しないことで、ホロホロとした儚い口どけの食感が特徴的なブールド ...
YouTube-cuisine & trip【フランス料理人の休日料理】
材料は下記にあります。 The ingredients are listed below. 【材料: 57個分】 ☆クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6161274 無塩 ...
YouTube-Fumie's Recipe
今回の動画は、ブールドネージュです⛄️数種類のナッツの入ったサクサクとしたクッキーの作り方を公開します✨✨ 菓匠Shimizuでは、このお菓子の売上 ...
YouTube-清水慎一【パティシエ】
挨拶と本日のテーマ
生地に卵を入れない理由
生地にナッツを入れてこねる
ラップをして冷蔵庫で1時間〜2時間休ませる
道具、材料の紹介。 明治 有塩バターhttp://amzn.to/2oCRQ2q アーモンドプードルhttp://amzn.to/2ohGpfQ 日清製粉 スーパー ...
YouTube-Machi's Sweets Cookingマチの洋菓子工房
いちご生地(Strawberry dough)
ころんと丸いひと口クッキーを抹茶といちごで風味づけしました。 春にぴったりの可愛らしいカラーで、口の中でホロっと砕ける軽いテクスチャーが魅力 ...
YouTube-Toichoco channel
サクっホロっとしたブールドネージュです♪ 〇材料米粉 60g 無塩バター 50g アーモンドプードル プルミエ 25g 粉糖 17g 塩 0.5g 粉糖(仕上げ ...
YouTube-プロフーズチャンネル
24 口にいれると崩れる!まるで雪玉!?♥ブールドネージュの作り方ROLL-1グランプリ全国大会(ロールケーキの1番を決める大会)にて優勝経験のある黒 ...
YouTube-河原学園
冬らしいクッキー、ブールドネージュ(スノーボール)を作りました。 小林かなえさんの著書のレシピを参考にさせていただき、ブールドネージュに ...
YouTube-がっしーのお菓子な世界
桜の季節にぴったりのブールドネージュをご紹介します。 ポイントは粉糖をクッキーにまぶしきること!時間が経っても油分が染み出ることなく、 ...
桜のブールドネージュ(Cherry blossom boule de neige)
書籍発売!(Book launch!)
焼き上がり、仕上げ(Finishing touches)
無印良品のブールドネージュを再現してみました! サクサク触感と粉砂糖のとろける甘みがたまりません! ちなみにアーモンドプードルは自作でき ...
YouTube-nosuke cook
ホワイトデーにもぴったりなめちゃくちゃ簡単で、めちゃくちゃ褒められた… サブレココの作り方です 家にあるホケミの消費にもおすすめですっ︎︎ ...
YouTube-Saki's home cooking
手軽に作れるピスタチオ・ブールドネージュの作り方| 暮らしvlog | ゆるぬけ87. 599 views · 1 year ago #スノーボールクッキー #簡単おやつレシピ ...
YouTube-ゆるぬけKoharu
こんにちは!パティシエのnanakoです。 今回はスノーボールクッキーを作りました。 フランス語でブールドネージュといいます。
YouTube-nanako's kitchen
桜が香る、春色ブールドネージュ。 ブールドネージュのサクサクほろほろの食感に、フィヤンティーヌを加えるとより軽やかな食感に仕上がります。
YouTube-富澤商店
レシピをご覧になりたい方はこちらから】 ↓↓↓↓↓ 〜パティシエゆうきのお菓子教室メンバーシップ〜 ...
YouTube-Pâtissier Yuki Uchida【パティシエゆうきのお菓子教室】