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①じゃがいも(小サイズ3個)を小さく切って、水に10分間浸けておきます。
②玉ねぎ(1/2個)を小さく切ります。
③ベーコン(70g)を小さく切ります。
④フライパンにバター(8g)を入れて中火で溶かして、じゃがいもを炒めます。
⑤玉ねぎ、ベーコンを加えて炒めます。
⑥玉ねぎが柔らかくなってきたら牛乳(50g)と水(150g)を加えます。
⑦コンソメ顆粒(小さじ1)、塩(適量)、黒胡椒(適量)を入れて、水分がなくなるまで煮詰めます。
⑧水分が少なくなりじゃがいもが柔らかくなったらマッシャーで潰します。
⑨水分がなくなればバットに移し入れて冷ましておきます。
⑩冷凍パイシート(1枚)を薄く延ばします。
⑪6等分に切ります。
⑫ベーコンポテトを3枚に乗せ、その上からチーズ(適量)を乗せます。
⑬パイシートをかぶせて周りをフォークで抑えて閉じます。
⑭卵黄を塗って200℃に予熱したオーブンで15分間焼いたら完成です!