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詳しい作り方は7月24日18:00投稿のメイン動画をご覧ください! ▷使用材料 (1人分) 塩 松の実 5g にんにくスライス 3枚バジル 20g EVオリーブオイル ...
YouTube-きょう何たべよ / Marco Macri
イタリア料理の基礎であるペストアッラジェノヴェーゼです 伝統に習って僕が大好きなマンチーニ社のリングイーネで合わせました。
YouTube-ファビオ飯 /イタリア料理人の世界
材料紹介
ジェノベーゼと魚介の関係
今日のワイン紹介
リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。 本日ご紹介する料理は、 鮮やかな緑色のソース「ジェノべーゼ」を使ったパスタ料理 第2段 ...
YouTube-日高良実のACQUAPAZZAチャンネル
皆さんこんにちは! 今年育てたバジルはとても葉が柔らかくてペストジェノベーゼにピッタリなので今回はすり鉢を作った作り方をご紹介します!
伝統的なジェノヴァのバジルペーストのパスタを作りました ジャガイモとインゲンを加えると本当に最高な味わいになりますよ ーーーーーーーーー ...
今日のパスタの基礎知識
バジルペーストの作り方
麺を茹でる
ソースを作る
完成・盛り付け
実食・バジルソースに合う食材
ジェノベーゼの思い出
「ジェノベーゼ」のレシピhttps://binanpasta.com/genovese/2/ ⚫︎パスタ作り専用のアルミパン(IH対応) https://amzn.to/3auXmNy ⚫︎どんなパスタでも ...
YouTube-BINANPASTA
今回は簡単一人ランチシリーズです! ミキサー?フードプロセッサー?そんなものありません!(笑) 松の実?他に何に使ったらいいのか分からん食材は ...
YouTube-夕方食堂
今週のChef's Holidayは、バジルの香り豊かなSpaghetti all'Genovese(スパゲッティ・アル・ジェノベーゼ)です。 ◇チャンネル登録すると最新話を ...
YouTube-ビデリシャス - おいしい動画 -
【基本のパスタ】じゃがいもといんげんのジェノベーゼパスタ〘材料1人分〙 スパゲッティ 100g(7分茹で) A 水 1L A 塩 小さじ2 じゃがいも 50g ...
YouTube-ガンガンの料理塾
辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル』のレストランで3年と料理の ...
YouTube-辻クッキング / Tsuji cooking
ジェノベーゼ
ジェノベーゼの材料
バジル40gの筋を取りながらミキサーに入れます
ミキサーにかけていきます
ソース状になってきたら粉チーズを35g加えて混ぜます
余ったソースを保存するときは底の狭い容器に移します
鍋に水を2L入れて沸騰させます
フライパンを強火で熱しオリーブオイルを大さじ1杯入れます
バジルソースを加えてサッと絡めたら完成!
パスタを盛りつけます
新鮮なバジルでジェノヴェーゼソースを作るのはとても簡単です。 バジルはベランダでも簡単に栽培できるので、ぜひお試しください。
YouTube-イタリアの食卓 Miho's kitchen
【材料】 ・バジル 23g ・オリーブオイル 60ml ・にんにく 2片・パルミジャーノ・レッジャーノ 15g ・ナッツ 20g(クルミ7g・アーモンド13g) ・塩 ...
YouTube-嵜山拓史
イタリア修行時代に、 トスカーナのマエストロに教わった、 ジェノベーゼソースのパスタです。 ジェノベーゼのソースって難しそうに見えますが、 材料 ...
YouTube-Aosトラットリア
ジェノベーゼをモッツァレラとトマトを合わせて簡単レシピで仕上げました。 業務スーパーのペストジェノベーゼは、とっても便利ですよ 【材料】一人 ...
YouTube-たんぽぽちゃんねる
久しぶりにパスタを作りました! 参考にしてね^^ Thank you for watching this video and I hope you guys enjoy at home!
YouTube-Koki Cooking Labo
営業中はマスクを着用していますチャンネル登録はこちらですhttps://bit.ly/3tDIrcw 2022/9/28発売1つ星イタリアンの ミニマル最高パスタ予約受付中 ...
YouTube-小倉知巳のイタリアンプロ養成講座
バジルのジェノヴァペーストよりとっても手軽な大葉のジェノヴェーゼですが爽やかな香りが本当に至福なひと時ですよ 魚介と伝統的な組み合わせが最高 ...
材料カット
大葉のペスト作り・保存方法
ソース作り
完成・他に合う具材など
... ペースト状になったら、出来上がり。 ③ジェノベーゼソースをフライパンに移し、ゆで汁を加え、弱火で加熱する④茹で上がったリングイネをフライパン ...
ジェノベーゼパスタ□ ・バジル 40g ・ニンニク 2個・松の実 18g ・くるみ 18g ・パルメジャーノ・レッジャーノチーズ 25g ・塩 6g ...
YouTube-飲食店独立学校 /こうせい校長
ご視聴ありがとうございます。 今回は、前回バジルソースを紹介したのでバジルソースを使った絶品パスタを紹介します。 バジルソースと生クリームを ...
YouTube-【地主料理人】ランドロード