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殻付きホタテを刺身にする手順を解説しています。 家庭にあるバターナイフを使って殻を外し、2種類の切り方で変わる食感について解説しました。
YouTube-海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ
帆立貝(ほたてがい)を捌いて、貝柱と貝ヒモを刺身にして、貝柱の硬い部分と精巣に卵巣を使った貝焼きを作りました。 #ホタテ貝#殻の開け方# ...
YouTube-自宅居酒屋 勇士(yuji)
日本財団 #海と日本プロジェクト #cooking 帆立貝(ほたてがい)のむき方を紹介します。 下処理からナイフの入れ方まで、一連の流れを解説 ...
YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」
殻つきホタテ貝のさばき方から、食べれる部位と食べ裸られない部位を解説!帆立のさばき方(刺身用) @無駄なし!まかない道場(MAKANAI DOUJYOU)
YouTube-無駄なし!まかない道場(MAKANAI DOUJYOU)
たいら貝とホタテ貝で貝盛を造ります!魚はいろんな捌き方が有るので少しでも参考になれば幸いです保健所によると流水には殺菌効果が有るとの事なので ...
YouTube-おととチャンネル
料理人が教えるホタテの刺身の切り方です。 #刺身#ホタテ#切り方.
YouTube-料理人設楽の料理道場
北海道北見市常呂町のほたて加工業者、株式会社しんやです。 帆立貝柱を加工した、ソフト貝柱・燻油漬の製造工程のご紹介です。
YouTube-株式会社しんや
三陸産の活きた殻付きホタテのさばき方・むき方レシピです。簡単にできる下処理の解説付き。甘くてプリプリのお刺身もすぐに楽しめます。
YouTube-山内鮮魚店【株式会社ヤマウチ】
ご覧いただきありがとうございます☆チャンネル登録よろしくお願いします☆ https://youtube.com/channel/UC4HrRsJZ_7We0rPfepKD5QQ ☆Instagram☆ ...
YouTube-モンブランらん
貝付きホタテ#北海道の恵み#職人技北海道札幌市で回転すし屋を営んでおります、【活一鮮】と申します。 今回は貝付きホタテの捌き方ですおうちで ...
YouTube-回転すし活一鮮
道東住みの漁師妻がとれたての魚を主にさばきます。 今回はホタテです。 ホタテの剥き方、お刺身、冷凍術を動画にしました。 #ホタテ#刺身#冷凍術.
YouTube-coco fisherman's wife
今回は新鮮な殻付き帆立の捌き方からお刺身とホタテバター焼きを作ります。 臭みのないホタテはBBQにも最高です! 是非、美味しくなる方法を覚えて ...
オープニング
基本の殻付きホタテの捌き方
ヒモと卵巣(精巣)の茹で方
美味しい刺身の切り方
この方法が美味くなる!ホタテバターの作り方
動画をご覧いただき、ありがとうございます。 私、う奈ぎ道場の鹿野と申します。(う奈ぎ道場HP http://www.unagidojo.com/ ) 今回は、殻付きの ...
YouTube-Yuji Shikano う奈ぎ道場TV 見たらやってみたくなるチャンネル