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殻付きホタテを刺身にする手順を解説しています。 家庭にあるバターナイフを使って殻を外し、2種類の切り方で変わる食感について解説しました。
YouTube-海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ
2020/08/29帆立貝（ほたてがい）を捌いて、貝柱と貝ヒモを刺身にして、貝柱の硬い部分と精巣に卵巣を使った貝焼きを作りました。 ＃ホタテ貝＃殻の開け方＃ ...
YouTube-自宅居酒屋 勇士（yuji）
2021/03/09料理人が教えるホタテの刺身の切り方です。 #刺身#ホタテ#切り方.
YouTube-料理人設楽の料理道場
2020/01/29日本財団 ＃海と日本プロジェクト ＃cooking 帆立貝（ほたてがい）のむき方を紹介します。 下処理からナイフの入れ方まで、一連の流れを解説 ...
YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」
2016/07/11詳しくはブログで↓ https://chef-recipe.com/menu/%e3%83%9... □□今回はホタテ（帆立）のさばき方、開け方の動画を収録しました。
YouTube-田中ケンの料理&まかないSUB
2019/08/04詳しくはブログで↓ https://chef-recipe.com/menu/%e3%83%9... □□今回はホタテ（帆立）のさばき方、開け方の動画を収録しました。
YouTube-田中ケン
2019/08/04三陸産の活きた殻付きホタテのさばき方・むき方レシピです。簡単にできる下処理の解説付き。甘くてプリプリのお刺身もすぐに楽しめます。
YouTube-山内鮮魚店【株式会社ヤマウチ】
2018/07/10貝付きホタテ#北海道の恵み#職人技北海道札幌市で回転すし屋を営んでおります、【活一鮮】と申します。 今回は貝付きホタテの捌き方ですおうちで ...
YouTube-回転すし活一鮮
2020/08/25止まらない美味しさでした。ネギはしっかり炒めてフライパンを熱くしてから、ほたてには一応、火を通しました。何食べても美味しいです。いつも本当にありがとうござい ...
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
2017/12/07動画をご覧いただき、ありがとうございます。 私、う奈ぎ道場の鹿野と申します。（う奈ぎ道場HP http://www.unagidojo.com/ ） 今回は、殻付きの ...
YouTube-Yuji Shikano う奈ぎ道場TV 見たらやってみたくなるチャンネル
2020/03/08監修：辻調理師専門学校https://www.tsuji.ac.jp/college/chorishi/ プロ直伝のひと手間でほたてのうま味を最大限に引き出します！ このコツを知って ...
YouTube-北海道ぎょれん
2022/12/12求める情報が見つからない場合は、キーワードや指定した条件を変えてみてください。