japanesecuisine #japanesefood ホッキ貝をさばいてみました。 生のままでももちろん美味ですが、さっとお湯に潜らせると甘みが増しますよ。

YouTube-お魚のある生活チャンネル【魚のおんちゃま公式】

冬の貝の王様、「ほっき貝」。正式名称は「ウバガイ（姥貝）」と言い、寿命は30年以上と長生きです。青森県三沢産のほっき貝とは、八戸から三沢 ...

YouTube-三沢市観光協会

... 。とても美味しい貝ですので、動画を最後までみて、是非チャレンジしてください。 #ホッキ貝刺身#料理#料理人設楽@youtube.wasyoku.recipe.

YouTube-料理人設楽の料理道場

北寄貝（ホッキ貝）を捌いて、軽く湯引きした刺身にしました。生よりも甘みが増し、癖も少なく美味しく食べられると思いますので試してみてください。

YouTube-自宅居酒屋　勇士（yuji）

... ほっき貝 #捌き方 #レシピ #下処理 #北寄貝レシピ #北寄貝捌き方#蛍池 #豊中 #伊丹空港 #大阪国際空港 #居酒屋 #和食 #忘年会 #新年会#japanesefood ...

YouTube-旬に居酒屋心芽/Shinme

ホッキ貝 旬：6月〜8月常磐もののホッキ貝は肉厚で柔らか。噛むほどに口に広がる甘みと旨味がたまりません。刺身、焼き物、天ぷらなど幅広い料理で ...

YouTube-福島県水産課

ホッキ貝のさばき方とおいしい食べ方について、かなり丁寧に解説しました。 スーパーでも見かける旨味たっぷりなおいしい貝なので、ぜひともお試し ...

YouTube-和の料理人ゆーたろー

tiktokで「究極のチャーハン」チャンネルはじめました！ www.tiktok.com/@mutaro_friedrice 是非フォローお願いします！

YouTube-せり人ムタロー

日本財団​​ ＃海と日本プロジェクト​​ ＃cooking 北寄貝のさばき方を紹介します。 下処理から包丁の入れ方まで、一連の流れを解説付きでご覧いただけ ...

YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」

ホッキ貝の刺身のレシピはこちら 《材料》 ホッキ貝 1ヶ《調味料》 塩水 水200ml＋塩大さじ1 お湯 500ml 氷水 500ml 姉妹チャンネルの【女将のぶ ...

YouTube-女将ちゃんねる

殻をむいたほっき貝をお刺身にする手順をご紹介しています。

YouTube-sapporokanedai

ホッキ貝を購入して2種類の刺身、バター焼きを作ってみました。 刺身は生の刺身、湯霜（湯引き）を作りましたが妻と好みが分かれました。

YouTube-海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ

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YouTube-料理人設楽の料理道場

【ホッキ貝の捌き方】お造りと関流の考え方～Hokkigai sashimi～. 15K views · 4 years ago ＃Sashimi ＃北寄貝 ...more ...

YouTube-関斉寛

夏場が旬の北寄貝（ほっき貝）北海道では、当たり前に食べられている美味しい貝です。道南地方では名産の一つ！是非お家で作りませんか?

YouTube-ちびかばクッキング Chibikaba Cooking

動画の高評価、コメント、チャンネル登録よろしくお願い致します。 【動画内容】 料理人の何気ない日常や、ご家庭でも作れる簡単レシピなどを配信し ...

YouTube-四季の味 悠膳〜料理人LIFE

毎度！いらっしゃいませ。 サカナヤトッシュです。 今回の第6回はホッキ貝さばきます。【殻はずし剥き・処理・刺身】です。

YouTube-めぐみ水産channel魚屋TOSH【サカナヤトッシュ】

初心者でも魚をさばけるようになるように、分かりやすく解説しています。 ▽ムタロー魚料理教室https://www.youtube.com/playlist?list.

YouTube-せり人ムタロー

北寄貝#ホッキ貝#貝捌き方築地市場より北海道産の北寄貝を仕入れしてます。 北寄貝は茹で方が大事です、水からゆっくり湯がいていきます、やり過ぎる ...

YouTube-よろいチャンネル yoroisushi

ホッキ貝の殻のむき方やさばき方、料理方などをご紹介いたします。 #ホッキガイ #ホッキ #貝 #むき方 #ホッキ貝の天ぷら #刺身 #福島県 #福島県漁業 ...

YouTube-JF福島漁連　指導部