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じゃがいもマヨネーズ焼きのレシピ。マヨネーズ炒めとも。 マヨネーズは焼くと旨味とコクがアップします! 味付けも焼き方も簡単。
辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル」のレストランで3年と料理の ...
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じゃがいもマヨネーズ焼き
じゃがいもマヨネーズ焼きの材料
じゃがいも400gを1cm幅で細長く切ります
強火で火をつけてサラダ油大さじ1杯を入れます
ベーコンの香りが出たら中火にします
火を消してふたをします
ふたをして焼き目をつけていきます
焼き色がついたら火を止めて塩ひとつまみ(1g)を入れます
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