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モンサンミッシェル産のムール貝を使用した白ワイン蒸しは、絶品です。 フランス産は全体的に粒が小さいですが、身が詰まった美味しいムール貝です。
YouTube-cuisine & trip【フランス料理人の休日料理】
2023/09/28手順. 1. にんにくはみじん切りにする。 2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りがたったらムール貝、酒を入れてふたをして、貝殻があくまで中火で ...
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
2017/06/287/14はフランス建国記念日。フランス生まれのストウブもこの日を祝して、おうちで簡単に作れるビストロレシピ 2品をご紹介します。白ワインでさっと ...
YouTube-ツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン
2022/07/15良さげなムール貝を見つけましたので白ワイン蒸しのご紹介です♪ 冬から春にかけて一番美味しいと言われますね。そんな時はぜひお試しください！
YouTube-橋本さんのイタリアン
2020/10/07おつまみアラカルト◇ 塩サーモン - ワンランク上のおつまみ！その仕込み方法とはhttps://youtu.be/25POKeWpfyY 鱧（ハモ）のガーリックオイル煮！
YouTube-まーやの料理ちゃんねる
2020/07/09お腹に香草を詰めた鯖のオリーブオイル焼きの作り方https://youtu.be/Ke4J9lyyaoI 絶品！スペインの巻貝、海のカタツムリを ...
YouTube-独身パスタCooking Pasta
2020/05/27《材料》 ムール貝 10~15個白ワイン 50cc にんにく 2片唐辛子 お好みパセリ お好み塩 適量オリーブオイル 適量#レシピ #簡単レシピ #料理 #料理動画 ...
YouTube-あいらんど。
1か月前皆さまご視聴いただきありがとうございます！ ムール貝を見つけたので久しぶりにこのパスタを作りました！ 私の故郷カラブリアではムール貝がとても ...
YouTube-きょう何たべよ / Marco Macri
2023/08/09今回はムール貝の下処理と簡単焼きレシピを動画でご紹介します。ムール貝が水でよく洗い浮いているものは取り除き足糸を取り下処理しもと焼きにします ...
YouTube-田中ケン
2018/10/30東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。 ムール貝の ...
YouTube-オテル・ドゥ・ミクニ
2021/03/01チャンネル登録お願いします！ Thank you for watching. https://www.youtube.com/channel/UC4HrRsJZ_7We0rPfepKD5QQ/featured 「モンブランらん」 ...
YouTube-モンブランらん
2022/10/08みなさまこんにちは！ 今回は私はイタリアで絶対に作りたかったパスタのご紹介です！ ムール貝のパスタです！ イタリアではムール貝が豊富でアサリ ...
YouTube-きょう何たべよ / Marco Macri
2022/01/07手順 · 1. ボウルにムール貝、水(分量外:適量)を入れ、浮いてくる汚れ、殻を2〜3回ほど水を変えて取り除く。 · 2. とがった方を上にし、貝から出ている足糸(そくし)を下に ...
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
2020/03/20Share your videos with friends, family, and the world.
YouTube-フランス料理人 網津 聡 【Satoshi AMITSU】
2021/08/15大村水産業（Omura Fishery）を応援する企画【BUZZ OF】です。 第一弾となる今回は、ムール貝を養殖されている漁師さんオススメの、酒蒸しの作り方を ...
YouTube-大村市公式チャンネル
2021/06/30今回は、業務スーパーで購入した冷凍ムール貝（ムラサキガイ）の簡単おつまみレシピ！ ムール貝のワイン蒸しは洋食では定番ですが酒蒸しにしても ...
YouTube-ぽちゃぽちゃチャッキー簡単cooking
2019/09/23ちゃんねる登録及び高評価お願いします料理大好きオジサンです。 まーやの料理ちゃんねるhttps://www.youtube.com/channel/UCivQu8G6L8njwlABdMMQKJg ...
YouTube-まーやの料理ちゃんねる
2019/04/29【初夏の食材アーティチョークをムール貝と一緒に楽しむ#49 】Artichauts Poivrade /Moules et Oignons Nouveaux.
YouTube- Chef Ichi【フランス料理人】
2020/05/22イタリアらしい光景です。 このワイナリー、この地域の特徴はなっといっても14世紀にアルバニア人達によって掘られた洞窟を利用したワインの熟成庫です。
古典 ムール・マリニエール、エスコフィエのレシピを忠実に再現しました。 La Moules Marinière classique, reproduction fidèle de la recette ...
YouTube-基礎フランス料理 Bases de la cuisine française
2021/09/27動画の見どころ1/10枚目 オープニング/commencer
動画の見どころ2/10枚目 ムール貝の下処理/preparation de moules
動画の見どころ3/10枚目 キュイッソンの下準備/preparation de cuisson de moules
動画の見どころ4/10枚目 ムール貝のキュイッソン/cuisson de moules
動画の見どころ5/10枚目 簡単ソース・トマト/réduction de vin blanc
動画の見どころ6/10枚目 魚のブルーテ/velouté de poisson
動画の見どころ7/10枚目 ソースの仕上げ/finition la sauce
動画の見どころ8/10枚目 仕上げ/finition
動画の見どころ9/10枚目 盛り付け/dresset
動画の見どころ10/10枚目 完成/complet