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手順. 1. ガッチョは余分な水気をふきとり、塩こしょうをまぶす。全体に片栗粉をまぶす。 2. 鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて180℃に熱し、1を入れて ...
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
今日は 題 に《メゴチ(ネズッポ)の唐揚げ》と書いておりますが 本来は メゴチと ネズッポは別の魚なのですが この動画で使っている(私の店でも) ...
YouTube-Nara hirokazu
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YouTube-魚猫助チャンネル
「がっちょ」の食べ方といえば唐揚げ!独特の松葉の形に下処理をするのが特徴的です。 今回は、新型コロナウイルス感染拡大防止緊急事態宣言が発令 ...
YouTube-大阪産〔もん〕アーカイブ
今回はカサゴの唐揚げを紹介させていただきます! カサゴの捌き方から、2度揚げする時間配分、骨までパリパリ食べられる下処理まで、誰でもわかる様に ...
YouTube-寿司職人Yoshi
カサゴのエラの外し方~腹の割り方
(コツ①)カサゴの姿揚げ用のおろし方
塩コショウ~片栗粉の付け方
カサゴの揚げ方-1
カサゴの揚げ方-2
盛り付け
レシピノート
セカンドチャンネルのお知らせ
先日釣ったマゴチを捌いて、唐揚げにしました! ふっくら美味しい唐揚げになります。 皆様の参考になれば幸いです。 さらなるモチベーションのため ...
YouTube-釣りジャーニー
オープニング
マゴチの捌き方
マゴチの尻尾のおろし方
マゴチの唐揚げの作り方
真鯒(まごち)を捌いて、「唐揚げ」にしました。夏のフグとも呼ばれるように、上品な白身で旨味も濃くて美味しい魚です。 #マゴチ#捌き方#唐 ...
YouTube-自宅居酒屋 勇士(yuji)
キス釣りの代表的な外道と言えばメゴチ。ヌルヌルしており、さばき方が分からないため、リリースする人も多いが、本当はめちゃくちゃ美味しい。
YouTube-釣場速報(つりそく)
マゴチを捌いて身を唐揚げにし、残ったアラに肝、胃袋、卵巣を霜降りの下処理をしてからアラ煮にしました。マゴチは夏のフグとおも言われるように、 ...