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今回のばあちゃんの料理教室は、ヒラスのアラを使ったアラ汁の作り方を紹介します。 RECIPE Start :: ▷ 0:10 【概要欄の目次】 ○アラ汁の材料・ ...
YouTube-ばあちゃんの料理教室【70代おばあちゃんの旬の料理】舶来堂
下処理を行うことで雑味や臭みが消えて素材の味を感じられる、シンプルですが美味しいあら汁です。 □あら汁【材料2人分】 ・魚のアラ 200g ・水 ...
YouTube-フリーランス料理人の部屋
おはようございます!リベルタです! 今回は、香草パン粉焼きの鯛のアラを使った【こちら ♀️https://youtu.be/5VX3TbCNr5g】 出汁の取り方をお教え ...
YouTube-リベルタ堀場シェフ
はぁ〜い!わっちゃんねるです! 今回は「魚のあらから出汁を取る」です。 取った出汁は味噌汁にしても美味しいです。
YouTube-「魚料理の旨い店 あいあい」のわっちゃんねる
魚のアラを使って、味噌仕立てのアラ汁にしました。「霜降り」の下処理をすれば、旨味だけの出汁が取れて、臭みもなく美味しく仕上がります。
YouTube-自宅居酒屋 勇士(yuji)
アジをさばいた後のアラは捨てずに味噌汁にしましょう!アジの優しい出汁がきいていて絶品です。湯引きをして臭みを取ってから煮てください。
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
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YouTube-マルサラクッキング marusara cooking
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