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野菜は切り方によって味が変わります。ジュリエンヌとは千切りの意。色々な野菜を千切りにすることで変化のある歯応えを演出しました。
YouTube-Grand Chef MATSUO 松尾幸造
サラダジュリエンヌの作り方
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「マセドアンサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。”マセドアン”とは、フランス語でさいの目切りのこと。じゃがいもやにんじん、ハムなどを ...
YouTube-macaroni | マカロニ