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オープニング
ラズベリーのジュレ
スポンジカット
グラサージュ・キャラメル
塩キャラメルクレーム
ムースショコラ
グラサージュをかける
チョコ細工
仕上げ
食レポ
... dniu October 16, 2021: "カットケーキ完売しました‼︎ マカロンの味は、バニラ、ラズベリー、塩キャラメル、ショコラ、オ...".
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と会ってランチをしました。彼女への手土産に作ったのはキャラメル味のブラウニー! キャラメル溶かして加えることで簡単にキャラメル味になります ...
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火を止めて生クリームを入れて混ぜる
ガナッシュ用のチョコレートを細かく刻む
ホイッパーからゴムベラに持ち替えて混ぜます
バターを入れて混ぜる
ラップをしてタッパーに流す
キャラメルガナッシュをカットします
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キャラメルクリーム分量
グラニュー糖を鍋に入れる
水を入れて待つ
火をつける
生クリーム投入
キャラメルクリーム完成
キャラメルシート分量
粉類を混ぜる
牛乳を入れる
キャラメルクリームを入れる
レンジで加熱
ラップの上に広げてシートにする
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