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ワインを寝かせたまま抜栓し、グラスに注ぐ時に用いるカゴ、パニエ。 今回は、パニエを使った抜栓とグラスへの注ぎ方をご紹介いたします。
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イントロ
パニエとは
パニエ抜栓の方法
まとめ
グラスへの注ぎ方
【M&Sサービスパートナーズ動画講座】 今回は、ワインの抜栓について紹介します。 http://www.mssp.co.jp/ ...
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古酒を扱う場合このパニエ抜栓はとても大切なスキルになります。 ぜひこの機会に確認してみてください!!
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ラベルを汚さず綺麗にワインを注いでみましょう!この動画ではワインの正しい注ぎ方をご紹介します。ポイントを押さえればこぼさず注ぐことができます ...
ボトルの持ち方
注ぐ前の注意点
注ぐ量
注ぎ終わるまでの流れ
注ぎ終わりのポイント
注がれる側の注意点
ポイントまとめ
ワインサービスは難しい?いいえ、そんなことはありません! ワインを扱う時に、これだけは押さえておいていただきたいポイントをCronyの小澤ソムリエ ...
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伊勢丹新宿店専属ソムリエが教えるワインの注ぎ方。レストランでのサービス経験のあるソムリエが、スマートなワインの注ぎ方を伝授します!
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シーン別お勧めワイン30選のPDFを無料でプレゼント中♡ 他にはオンラインサロン『家飲みざんまい部』もLINE読者限定にご案内しています!
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ソムリエ・エクセレンス米野真理子がお届けするワインに纏わるエトセトラ。 今回はソムリエの基本中の基本、ワインサービスの仕方について。
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