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焼肉屋で主に使われている【外バラ・中バラ】 今回は外バラの反対、中バラを解体してそれぞれの部位について解説します! 肉おじがさぶちゃんネル、 ...
YouTube-お肉のおじちゃん 【炭火焼肉あおい】
最新の焼肉・好きな部位ランキングが発表されましたが、王道のカルビが1位ではありませんでした。果たして、カルビをおさえた人気の部位は。
YouTube-ANNnewsCH
精肉店や焼肉店で見かける「上バラ・特上バラ」の【上・特上】にどんな違いがあるのか?基準はあるのか?を解説しています。
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カルビって筋肉の名称ではなく肉屋が作ったカテゴリー。実は色々な筋肉の集まりなんです。だからこそ味が全然違う!そんな牛バラ肉を徹底解説しました ...
YouTube-田中畜産の和牛チャンネル
①『仕込み編』 https://youtube.com/shorts/7AAWzj9-IW4?si=svcoEUUoPCl29apK ②『塩とタレ編』 ...
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