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最高ランクA5等級のクラシタから、ロース材をばらしていきます。クラシタはザブトン等が有名です。今回はカタロースのリブ側のカットです。
YouTube-西日本畜産
前回の【ソトバラ編】に続き肉捌きを紹介します!今回は、ばかとあほの【上ロース】で使用する高級部位「リブロース」。ロースだけじゃない!
YouTube-ばかあほチャンネル
オープニング
今回捌くお肉について
「リブ巻き」外し
歩留り、原価について
「エンピツ」外し
「上ロース」カット
「リブ三角」カット
出来上がり!
焼!!! 「リブ三角」
焼!!!「上ロース」
次回予告・エンディング
牛角スタッフに「黒毛和牛特上ロース」 焼き方を教えていただいた。
YouTube-IT情報局
和牛ロースの焼き方をお伝えします。 ロースはさっと焼く程度にしましょう。 焼き過ぎないことが大事です。
YouTube-愛知県安城市の焼肉きかんわ - A5黒毛和牛熟成肉専門店 -
こだわりの上ロース!|きょうトピ!(2024年2月28日放送). 1.3K views · 2 months ago #焼肉 #肉の日 #上ロース ...more. RSK山陽放送公式チャンネル.
YouTube-RSK山陽放送公式チャンネル
73 likes, 0 comments - yakiniku_keishouen 於 December 1, 2023 : "京昌園のクリスマスディナー 本日から、12/25まで。 上タン塩上カルビ上ロース ...
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134 likes, 1 comments - horumonnaka November 7, 2020: " #シンシン#上ロース#ほるもんや#ホルモン#焼肉#炭火焼肉#門前仲町ホルモン# ...
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YouTube-おりーぶチャンネル
こんにちはー A5ランク銘柄牛 上ロースの切付けです。 薄く手切りは難しいそうな☺️ 4月1日より、平日昼飲み始めました‼️ お昼から、美味しいお酒と、 ...
TikTok-user1616844425075
このチャンネルのメンバーになって特典にアクセスしてください: https://www.youtube.com/channel/UCvDooE6fM2LBk6f7vmaGyUA/join 【通販のご注文は ...
YouTube-肉のプロフェッショナル
okusuritechou (@okusuritechou)のTikTok (ティックトック) 動画:「#焼肉 #焼肉ライク #上ロース #ハラミ」。オリジナル楽曲 - okusuritechou。
TikTok-okusuritechou
【上ロース 焼きしゃぶ風】 当店の看板商品である“上ロース焼きしゃぶ風"のご紹介です。 薄切りにカットした"和牛のミスジ"をさっと炙っていただい ...
信州 肉刺し自慢 ジビエ焼肉宿 平家の里 (@heikenosato)のTikTok (ティックトック) 動画:「#頑固爺ちゃんが愛した #イノシシ #上ロース #ga家の里# ...
TikTok-heikenosato
上ロース𓌉𓇋 #八尾 #焼肉 #大阪 #近鉄八尾 #肉 #ディナー #焼肉さかい #黒毛和牛 #和牛 #焼肉ランチ #大阪やきにく #上ロース #ヒウチ肉. more.
#上タン塩 #タン塩 #イベリコ豚ロース #イベリコ豚 #ハツ #上カルビ #上ロース #和牛 #和牛サーロイン #ホルモン #みそタン #コプチャン #和牛炙り握り.
いいねの数:1397Pandey (@bimalpandey23)のTikTok (ティックトック) 動画:「#リブロース #焼肉 #炙りユッケ #上ロース#ステーキ#お肉大好き ...
TikTok-bimalpandey23
#上ロース #黒毛和種 #焼肉. 先日の並カルビと共に新しくメニューに加わった《焼きすき》です! すき焼きの下味がついた上ロースをさっと焼いて卵に ...
Facebook-ホルモンつみき
いいねの数:57Pandey (@bimalpandey23)のTikTok (ティックトック) 動画:「#骨抜き #三角#バラ #上バラ#上ロース #カルビ#和牛#焼肉 #肉捌き #お ...
123 likes, 1 comments - yakiniku_kouya on September 16, 2021: "【茨城:佐貫 焼肉幸屋】 見てください!この上ロース!!! 焼かれたアツアツは ...
いいねの数:22 Monah (@sexy22me22)のTikTok (ティックトック) 動画:「 #焼肉#上カルビ#上ロース#上タン #埼玉県焼肉屋 #とにかく ...
TikTok-sexy22me22