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チャーシューの作り方☆スーパーの食材で簡単!ラーメン屋さん風のチャーシュー!柔らかい仕上がりにするコツをご紹介☆-How to make Roasted Pork ...
YouTube-料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen
材料紹介
にんにくの準備
生姜の切り方
粗熱をとって漬け込みます
【書籍、出版のお知らせ】 この度、黙飯のガイドブックを双葉社さんから出版して頂くことになりました! 全国68店を紹介させて頂きます。
YouTube-黙飯大阪 MOKU MESHI OSAKA
・世界一チャーシュー ¥1,700 【住所】 大阪府大阪市中央区道頓堀1丁目 ... 世界一チャーシュー #味噌煮込み #味噌煮込みラーメン. more. View all 11 ...
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... 屋 #世界一チャーシュー #味噌煮込み #味噌煮込みラーメン. more. View all 11 comments · 7 days ago · saqurai3. •. Follow. Paid partnership with.
本日の逸品☆ トロトロチャーチューデカすぎ塊肉から作る我が家定番のチャーシュー。 お肉がセールで安い時に作り置きしてます!
YouTube-RYOさんの料理室。
材料一覧! 豚バラブロック 300グラムにんにく 5粒生姜 3枚位長ネギ 適量調味料一覧! 醬油 50CC 酒 50CC みりん 50CC 水 100CC 唐辛子 ...
YouTube-けんますクッキング
AmazonでCOCOCOROのブランドページが出来ました! https://amzn.to/3XB1aEG 大好評の各種まな板・包丁/砥石「忍」はもちろん、新商品の「あなたが完成 ...
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OP、企画説明
調理開始 - 材料説明
肉の下処理
肉を巻く
下茹で
タレ作り
下茹での様子見
下茹で完了 - 焼き作業
タレに漬け込む
拘束具解除
断面確認
らぁ麺 幸跳Twitter https://twitter.com/sachihane0319?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor 食べ ...
YouTube-島やん隆史
低温調理と言えど肉の中心部分まで火が入っていることが必要不可欠で、仕上がりの中心温度が63℃に達していれば殺菌されます。
YouTube-ラーメンクック【RamenCookingCH】
低温調理チャーシューの作り方
材料の準備
肉を入れたジップロックに調味液を入れる
大きな鍋に低温調理器とお湯を入れ温度を63℃セット
63℃になったら、肉の入ったジップロックをお湯の中で真空状態にして4時間低温調理する
4時間後、肉を取り出して袋のまま氷水で冷やす
チャーシューが冷めたらペーパーで水気をしっかり取る
お好みの厚さにカット
こんばんは、町中華大好き餃子系YouTuber&餃子屋社長の「曾茂(そうしげる)」です! 225軒目は、愛知県名古屋市中川区の「人生餃子」さんを訪問しま ...
YouTube-Gyoza Quest 毎日餃子TV