JavaScriptが無効です。ブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください
再生時間:
投稿日:
動画サイト:
画質:
Share your videos with friends, family, and the world.
YouTube-せり人ムタロー
ムタロー魚料理教室https://www.youtube.com/playlist?list... 初心者でもできる魚料理の簡単レシピを解説しています! 「魚さばき教室」と合わせて ...
みんな大好き マグロ中でも、程よく脂が乗った 中トロ はとても 美味しく大人気ですよね。 今回は、スーパー でも使えるおいしい 中トロの 選び方 を ...
はじめに
調理中(柵取り)
柵の選び方ポイント①
柵の選び方ポイント②
柵の選び方ポイント③
ベストとワースト
0:21 平造り0:41 角切り中トロは人気の部位ですが赤身と比べると脂が多く身質が柔らかく身崩れしやすいため、刺身にするときの難易度は高くなります。
YouTube-ろいひークッキング
平造り
角切り
「本マグロの切り方①」で使った柵よりも脂が多く身質が柔らかいため包丁が難しくなります。 ※今回の動画には音声がありません#まぐろ #本マグロ #鮪.
今回は マグロ の 刺身 の切り方をご紹介します! スーパー などで刺身用のマグロのサクを買ったものの、どう切ったら良いのか分からない・・・ ...
マグロの切り方の種類
ポイント①
ポイント②
食べ比べ
Comments25 · スーパー の 中トロ は〇〇を選べ! · コロのサク取りから見れば美味しい柵が分かりやすい、キハダマグロ柵の選び方#キハダマグロ刺身# ...
どこの部位を選べばいい?
サク取り
赤身のいい所
ポイント③
今回はマグロの大トロ中トロ赤身の柵取りから寿司になるまでの過程を寿司職人が解説します。 今日紹介するのマグロは脂がめちゃくちゃ乗ってる長崎県 ...
YouTube-寿司職人Yoshi