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普段のパン作りの疑問にシモガマがお答えします。 コメント欄でご質問ください。 ※質問が多くなってきた場合、残り時間に関わらず受付を終了します ...
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こんにちは、パン職人/パン研究家の内橋です。 YouTubeパン教室。 本日は、一度作ると宅配は頼まなくなる可能性大の自家製ピザを作ります。
YouTube-パン研究家 内橋 / Baker's Channel
はじまり
生地の仕込み
生地のパンチ(1回目/パンチ)
生地のパンチ(2回目/パンチ)
生地を伸ばす(3回目/パンチ)
焼いて→食べましょう!!
おしまい
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自己紹介
混ぜる
こねる
バター
フィリング作り
ガス抜き
丸め直し
ベンチタイム
2次発酵
塗り卵
焼き上がり
エンディング