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108 likes, 1 comments - irodori_ramen on April 18, 2023: ". 《伊勢海老味噌ラーメン》 鶏白湯の濃厚スープに伊勢海老と隠し味でフルーツを練り ...
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卓朗TVのお時間がやってまいりました今回は、実際に卓朗商店で出している超人気限定らぁ麺 絶品濃厚鶏白湯の仕込みの秘密を大公開しちゃいますこれで ...
YouTube-自家製麺〈真〉卓朗商店
今回は、『 Ramen辻 』を取材!! "醤油・塩 かえし” 、”白湯スープ” のレシピをお聞きしました。 ラーメンも2品作っていただきました。
YouTube-島やん隆史
Opning
店主 辻さん、登場。
醤油のかえし
塩のかえし
白湯スープ
ラーメンを作っていただきました 1品目。
ラーメンを作っていただきました 2品目。
次回の見所は?
前回千葉の美味しい食材を買い物した金さんが、いよいよ「旅する鈴木」のお二人の山で料理! 金さんが作ってくれるのは、何と『山のフルコース』!
- YouTube-炎の料理人・金萬福 Official Channel
オープニング Opening
本日のロケ地 Today's location 旅する鈴木夫妻所有の山林
聡子先生のワンポイント ヨガレッスン One point YOGA lesson by Satoko
千葉の食材紹介 Introducing Chiba Prefecture's Ingredients
料理開始! Start Cooking! 伊勢海老サラダIse-ebi spiny lobster salad
番薯糖水(さつまいものデザートスープ)Sweet Potato Dessert Soup
『麺や 拓』のアレコレを取材させていただきました、 今回はその “ 第一弾 鶏白湯スープ編 “ です。 【第二弾 チャーシュー丼のタレ編】は ...
島やん in 島根 。
拓さん 登場
鶏白湯スープ作り スタート
寸胴に材料投入
炊いていきます
こしていきます
ダブルスープ ラーメンを作っていただけます
次回予告
【鶏白湯スープ】鍋に☆を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを取る。強めの中火で煮立たせながら1〜2時間程、スープが白濁するまで混ぜながら煮る。スープをこす。
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