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酸化ストレスと糖化ストレスとの闘いと病気
AGEs=終末糖化産物とは?焦げや糖化反応が進みすぎると毒になる
良いAGEsとは?AGEsが愛情ホルモン「オキシトシン」を発揮させる!
人類の進化にも影響 50年前からの脳の発育と関係
悪いAGEsは?超高温で調理
一番AGEsになりやすいのは「食後高血糖」=血糖スパイク
血糖スパイク上昇と「アルデヒド」が生まれる仕組み
糖質は摂らない方がいい?糖質の種類〜「アルデヒド」化しやすいフルクトース
蓄積されたAGEsはどうなる?〜白内障や皮膚の老化
体の老化ポイントを知る〜心も体も全身がバランス良く老化しているのが大切
身体が「サビる」「黄ばむ」ってどういうこと??
本日のまとめ
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