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「手作りナン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ヨーグルトは使わず、発酵1回のシンプルなおうちで出来るナンのレシピです。
YouTube-macaroni | マカロニ
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YouTube-辻クッキング / Tsuji cooking
ナンの材料
強力粉250gにイースト3gを入れます
30℃~35℃の水175mlを2回に分けて入れます
オーブンの発酵機能(温度40度)を使って30分発酵させます
手で混ぜてガス抜きをします
中火で火をつけて生地を入れます
盛り付けましょう
普通にボールで捏ねた方が良いです、ポリ袋にへばりついて往生しました小一時間は時間を無駄にしました。
YouTube-kufura
材料を合わせる
シャカシャカと1分振る
両手で1分もむ
手をグーにして1分こねる
折りたたんで伸ばすを4回くり返す
4つに分割する
ナンの形に成形する
弱めの中火で6分焼く
できあがり!
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YouTube-つばめTV
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