日本で一番マニアックな包丁の話を目指すシリーズ6本目和包丁は何故よく切れると言われるのか？洋包丁とは何が違うのか？ ーご協力いただいた刃物店・ ...

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三徳包丁と牛刀の違いを説明しております。この2つは万能包丁としてご家庭でもよく使われている包丁です。三徳包丁は文化包丁とも呼ばれることが ...

YouTube-街の小さなお肉屋さん

包丁を研ぐプロセス 研師 野村祥太郎 伝統工芸士 堺打刃物 Blacksmith ... 【決定】包丁の選び方 良く切れて刃が長持ちする包丁とは？ えもっちゃんねる ...

YouTube-趣食研究所 / SEAK

【紹介】グランメゾン東京・G20サミットで有名な高村刃物製作所の三徳包丁https://youtu.be/FVmTDEuDRsM 刃物や三省堂「三徳包丁」販売 ...

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今回は冷凍マグロを買って塩マグロを作ったので刺身を切ることに特化した柳刃包丁と普段使いに使い勝手がいい三徳包丁で切比べしてみました違いは？

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おはようございます！ オバラです。 本日は代表的な包丁6の形状と用途の違いについてお話ししております。 三徳包丁、牛刀、ペティナイフ、薄刃包丁、 ...

YouTube-やさオバchannela.k.a鬼包丁

高評価、チャンネル登録よろしくお願いします。 https://www.youtube.com/channel/UCN3B0nJtijZfPOdh9ewGtPQ 【目次】 00:00 刀心紹介00:36 刀心の ...

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出刃包丁の違いを徹底解説の【後編】になります。 後編では・出刃包丁の選び方・サイズの選び方・鋼材の選び方・特殊な出刃包丁の紹介を中心に説明し ...

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魚をさばく出刃包丁は何を基準に選んだらいいの… サイズはどれくらいが良いの… 値段の違いはなに… と、出刃包丁を選ぶ時にお困りの方はたくさん ...

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... ナイフは皮むきなどがしやすかったので、包丁も慣れてくればペティナイフは持っておきたい！と思いました☆ ぜひ動画確認してみてください♪ Sorisso ...

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鶏のモモ肉を文化包丁と牛刀で切比べしてみました牛刀のいいところ、文化包丁のいいところがわかればと思います0:00 文化包丁と牛刀の違いは？

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出刃包丁は魚をさばくときに使う一般的なものですが、研ぎが片面だけいわゆる片刃に対して洋風包丁は両方から研いでいる両歯。

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