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切って干すだけで完成する、切り干し大根の作り方です。 干すことで保存が効くだけでなく、栄養価もアップするのでおすすめです。
YouTube-榎本美沙の季節料理
オープニング
材料の説明
切り干し大根の保存方法
今回のコウケンテツキッチンは、常備してる食材ですぐに作れる! おつまみにも合う切り干し大根の卵焼きをご紹介。 ▽チャンネル登録はこちらから!
YouTube-Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
下ごしらえ
菜脯煎蛋(ツァイプーチェンタン)は、台湾の家庭料理で、 刻んだ干し大根が入った素朴な優しい味の卵焼きです。 お粥と一緒に食べても美味しいです。
YouTube-台湾故郷母の味
タイトル
料理の紹介
材料の紹介
小ねぎを切る
干し大根を刻む
干し大根を炒る
卵の準備
卵に火を通す
材料まとめ
【定番が倍うまい】 【台湾風卵焼き 菜脯蛋(ツァイプータン)】 台湾料理が恋しいこの頃。シャッキシャキの切り干しがうまいのよ。 梅雨で湿気が強く ...
YouTube-きじまごはん 【料理家きじまりゅうた公式チャンネル】
切り干し大根を戻す水で
材料を切る
卵をときほぐす
卵と具を混ぜる
卵を焼く
卵を裏返す
試食セルフ食レポ
エンディング
【材料一覧】 切り干し大根 60g 玉子 4個長ネギ 20cm(適量) 【調味料一覧】 創味シャンタン 小さじ1杯料理酒 大さじ1杯醤油 小さじ1杯油 大さじ2杯 ...
YouTube-けんますクッキング
料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】 祖母から教わったレシピを孫が作りやすく紹介するシリーズ。 乾物の切り干し大根は湿度が上がる梅雨に入る ...
料理紹介
きじまのちょいコツ
鍋を火にかける
歡迎光臨 いらっしゃいませー 今回ご紹介するのは台湾風卵焼き「菜脯蛋 ツァイプゥダン」です 菜脯とは台湾の大根を塩漬けして干したものの事でして、 ...
YouTube-カエルの中華厨房
切り干し大根の甘みが卵焼きに合う!オイスターソースの風味も食欲そそる、お弁当にぴったりな一品です.
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
切り干し大根煮のストックで簡単な一品をご紹介。目玉焼きのレパートリーに是非お試しください.
ふわふわな食感!大根と卵の塩あんかけをご紹介です。大根は竹串で刺してみて、すっと通るようになったらとろみをつけるタイミングです。冬瓜やかぶを使って作っても ...