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概要接客のなかで1番時間がかかっているのは――実は、料理やドリンクの提供ではなく「オーダーテイク」。ここを短くできると、効率・満足度・回転数が ...
YouTube-飲食店のための食べログチャンネル
2022/07/27動画の見どころ1/8枚目 アシ平井が挑戦！ さあ、上手にオーダーテイクできるか？
動画の見どころ2/8枚目 井崎さんが見せたお手本。接客で「差」を生む言葉はど～こだ？
動画の見どころ3/8枚目 接客の会話の中で「お客様の好み」をつかもう
動画の見どころ4/8枚目 オーダーテイクを短くできれば、回転率・満足度・売上アップに！
動画の見どころ5/8枚目 おすすめをする時は「松・竹・梅」を設定する。その理由とは？
動画の見どころ6/8枚目 お客様の来店頻度がわからない…でもこの「魔法の言葉」があれば大丈夫！
動画の見どころ7/8枚目 思い込みは禁物。コミュニケーションの中からお客様のことを知る
動画の見どころ8/8枚目 〇〇ができるようになれば、2倍“差”をつけられます。
半年間かけてサポートさせて頂いておりました山野社長の焼肉店【やま龍】がついにオープン致しました！ 将来独立をお考えの方必見です！
YouTube-関斉寛
2019/05/26求める情報が見つからない場合は、キーワードや指定した条件を変えてみてください。