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コロナ禍で自分たちのお店をスタートして半年。その中での気づきや二人の動きを高橋集一シェフ・綾子ご夫妻のお二人に同時に伺います。
YouTube-食アカ(食で未来を創るアカデミー)公式チャンネル
「大将と女将」ではなく「集さんと綾さん」。その二人が自然体の姿勢でスタートさせた「割烹しなとみ」。その奥に潜む、高橋集一シェフ・綾子ご夫妻お ...
割烹「花鳥月露」は、予約制の本格割烹です。 和の趣き溢れる粋な空間で、旬食材を活かした至福の一品をお楽しみください。
YouTube-エクセレントグループ
ご予約はコチラ▷HP:https://www.kappo-matsuya.com/ 甘く濃厚で一度食べると病みつきになると言われるワタリガニ。 近年は漁獲量も激減し、かなり ...
YouTube-わたりがに専門店 割烹松屋
#日本料理 #割烹 #割烹おか田 #cooking #japanesefood #shorts. 427 views · 2 weeks ago 割烹おか田 ...more. 割烹やの女将さんチャンネル. 244.
YouTube-割烹やの女将さんチャンネル
「割烹しなとみ」高橋集一シェフ・綾子ご夫妻編もこれが最終回です。 お話を伺えば伺うほど、二人の絶妙なパートナーシップが「割烹しなとみ」の魅力 ...
前菜八寸から椀物、御造り、焼物など全8品のお料理をカジュアルに楽しめるコース 8000円(税込) 前菜八寸椀物お造り焼物強肴主食水物甘味抹茶※撮影は ...
YouTube-T-BOX Japan
やる気のあるスタッフを大募集中!! 2022年春に横浜桜木町駅前の商業施設コレットマーレ7階プレミアムダイニングに出店することが決まりました!
YouTube-関斉寛
チャンネル登録はこちらから! http://www.youtube.com/channel/UC8iN-WKPu820ve-4t9NxHRw?sub_confirmation=1 ☆2020年11月始動☆ 新潟のテレビ局NST ...
YouTube-新潟ニュース NST -NIIGATA NEWS NST-
鴻巣市の老舗 大衆割烹 ”大正家” 今回ご紹介するのは、鴻巣市本町にある大正時代創業の老舗。鴻巣市民の常連客で賑わう「大衆割烹 大正家」 大正家 ...
YouTube-flowerradio(埼玉県鴻巣市から情報発信)
今回も「綾さん」こと、綾子さんへの単独インタビューをお届けします。 東京から戻ってきた綾さんを待っていた環境は想定と大きく異なり・・・そこで ...
コロナ禍の中でスタートした京都御所東「割烹しなとみ」。今では数少なくなった、本来の割烹スタイルを目指した新店として各方面から注目を浴びてい ...
東京note「神楽坂 創彩割烹 清水」動画掲載ページhttps://tokyonote-kagurazaka.jp/introduce/movie-kagurazakashimizu/ ◇店舗の概要"春 夏 秋 冬" ...
YouTube-東京note 公式YouTubeチャンネル
今回からは高橋集一シェフ・綾子ご夫妻のお二人に同時インタビューです。 前職の職場で出会った二人、最初は犬猿の仲だったとか。
割烹 山映(城山町) 今回の「この店この味」は、鹿児島の郷土料理を提供する創業90年の老舗割烹料理店を紹介します訪れたのは、照国神社から徒歩3分の ...
YouTube-KKB鹿児島放送
祇園の路地の奥の奥に佇む紹介制和食店「祇園 つじや」で、一月のおまかせコースを堪能してきました。美味しいお料理をご紹介します。
YouTube-キョウトピ チャンネル
【旬席割烹しとり】 「〆さばの作り方」 さばのおろし方→〆さば→さば寿司0:41 内臓を取り出し”水洗い” 1:59 三枚おろしに3:18 90分間塩漬け 3:51 ...
YouTube-旬席割烹しとり *Japanese restaurant shitoRi
内臓を取り出し”水洗い”
三枚おろしに
90分間塩漬け
塩を洗い流し、米酢につける
さば寿司に
【旬席割烹しとり】の"あん肝のペースト" カリッと焼いたバゲットやお酒のおつまみに。 ❆「 あん肝のペースト」西京味噌 ...
【旬席割烹しとり】の「北海道産"活"毛蟹炊き込みご飯」 新鮮で身入りの良い毛蟹を蒸し上げ、ほぐして殻を焼き出汁を引く。 その出汁をご飯に含ませ ...
Photo by 【公式】割烹よし田 on April ...
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