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ダイジェスト
オープニング
204と209という品種
椎茸の収穫のタイミング
原木の種類:クヌギとナラ
原木の椎茸栽培に適した環境は?
原木椎茸ができるまでの道のり!
菌床栽培は早いが準備はある!
原木栽培は時間もかかるし重たいから大変
沖縄県では栽培できるのか?
原木栽培でも夏菌があるが露地での難しさ!
原木栽培と菌床栽培との違いとは!?
原木に使う木はどのくらい持つの?仕立て方
椎茸の収穫体験!
椎茸は生では食べないでください
シイタケの収穫のコツ
シイタケの美味しい食べ方
シイタケは繰り返し収穫だできる
シイタケ収穫のコツ2:204は収穫しにくい
シイタケの栽培:大きい原木の場合
シイタケの取り遅れや病気について
エンディング
おまけ