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撮影日2023年7月9日今年もようやく小麦の収穫が終わりました。 古代小麦は4回目の栽培が終わり、色々とわかってきました。 だから辞めようかなと思い ...
YouTube-ちょこっと自然農 -try natural farming-
スペルト小麦25kg買いましたので、頑張って使い切ります。 このチャンネルでは主にパン作りの動画を投稿しています。
YouTube-YouTubeパン工房
撮影日2019年10月9日、21日新シリーズです! かねてより興味のあった『古代小麦』 古代小麦にも色んな種類があるのですが、比較的入手しやすくなった ...
撮影日2019年11月15日、29日あんまし需要が無いことがわかってきた古代小麦の栽培…笑それでもやるよ!おれ、やるよ!! ↓古代小麦栽培の再生 ...
スペルト小麦の解説はブログにまとめました↓↓↓ https://myhomebread.com/小麦アレルギーでも食べられるパン!?スペルト/ 質問の多かったお悩み ...
YouTube-完全感覚ベイカー:独学でパン作りに挑む人へ
作業開始
二次発酵(35℃ 30~40min)
焼成(220℃ 15~20min)
撮影日2019年10月30日、31日2号地のトマトの畝を片付けて翌日に小麦の種まきを行いました。道具の使い方の例としてもどうぞ。
小麦アレルギーをおこしにくいといわれる古代小麦の一種スペルト小麦を使って、安全安心・しかも簡単で美味しい食パンを作ってみました。
YouTube-HIRO Cooking 簡単美味しいこだわりレシピ
小麦アレルギーでお困りの方にお試しいただきたいスペルト小麦で作るパンです。 スペルト小麦は古代小麦とも呼ばれています。 ご自宅にオーブンをお ...
YouTube-47Green Farm
日本国内のスペルト小麦の普及において早くから先駆者としての活動をされているGFL合同会社の松本様の特別インタビューを掲載いたします。
撮影日2020年5月8日~6月2日古代小麦が続々と出穂してきた時に気づいたのが、 「あれ?なんか、イメージと違う…」 でした。ネットで調べたり、先達に ...
本日はスペルト小麦(古代小麦)100%のパンをご紹介します! ホームベーカリーがある方は、ホームベーカリーに練った生地をバターと一緒に入れて ...
YouTube-C×C /CasadiCamino
日本国内のスペルト小麦の普及において早くから先駆者としての活動をされているGFL合同会社の松本様の特別インタビュー(ショート版)を掲載いたし ...
本日の食材は古代小麦。フランスではプチ・エポートル(petit épeautre)と呼ばれ、もちもちした食感と淡いクルミの香りが特徴です。
YouTube- Chef Ichi【フランス料理人】
29 likes, 1 comments - holisticfoodjourney on September 24, 2021: "* スペルト小麦って聞いたことありますか? 古代小麦の1種で、言わば品種 ...
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撮影日2020年6月10日~10月31日古代小麦栽培も今回で第一期完結です。 今回はスペルト小麦の収穫から脱穀、籾摺りまでと、ライ麦の製粉、そして試作し ...
撮影日2019年12月25日、2020年1月20日麦踏みや除草の効果を比較してみようと思います。 ↓古代小麦栽培の再生 ...
スペルト小麦(古代小麦)100%のパンをご紹介します! ホームベーカリーに材料を入れてボタン1つで完成します。 生地作りをホームベーカリーで行っ ...
炭酸水で捏ねる古代小麦を使用したナンです。 古代小麦の素朴な風味をお楽しみください。 ▶️詳しいレシピはブログ ...
YouTube-みすずのほっこりおうちごはん | Sugarfree channel
https://www.orcio.jp/ 古代麦ファッロの粒を使ったサラダ。これからの季節にぴったり。 基本はファッロを茹でて、お好みの野菜を刻んでオリーブ ...
YouTube-アサクラCHANNEL オリーブオイルの使い方&野菜をおいしく食べるための動画
撮影日2020年6月5日~8日古代小麦ではないのですが、同時期に同じ畑で育てていたライ麦が一足先に登熟したので宮本さんの力を借りて収穫&脱穀しま ...