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料理人の戦場は飲食店だけではない。 大海原を調理場に腕を振るう、海のコックに興味はあるかな? 司厨士の全貌〜年収と資格〜 【目次】 00:00 ...
YouTube-アニキ船長〜ようこそ船乗りの世界へ〜
スタート
①司厨士の仕事
②司厨士のなり方
③とある司厨士の1日
海で働く船乗りたち。 その船乗りが最も楽しみにしているもの「食事」 限られた食材から、時には海で調達した食材を使い、船員を笑顔にするプロがいる ...
①海のコックとは
②長所と短所(陸の料理人と比較)
③未経験からのなり方(現役司厨士インタビュー)
【フードボイス】内閣府認定公益社団法人 全日本司厨士協会の平成27年度 合同懇親会が、6月15日、品川プリンスホテルで開催された。
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