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豚バラ肉を吊るして燻します。 ○燻製後1週間ほど脱水をしています。 ※冬季限定(1月上旬・外気温5℃以下で実施) ・材料豚バラ肉500g 塩20g 三温糖20g ...
YouTube-燻製職人服部
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燻製工程
【これぞキャンプ料理!燻製吊るしベーコン】 これぞキャンプ料理!今回は気合を入れてベーコンを吊るすために枝まで拾ってきましたが、 ...
YouTube-CAMPOUT - キャンプアウト
肉汁がしたたり落ちる光景はヨダレもの!さらに燻製吊るしベーコンを使って、アレンジ料理を楽しんでみよう! ▽CAMPOUTの ...
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誰でもすぐに出来る「吊るしベーコン」です。 火の上にベーコンをぶら下げるだけ!! ◇ブログも合わせてどうぞhttps://www.mt-chihirock.com/entry/ ...
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