JavaScriptが無効です。ブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください
再生時間:
投稿日:
動画サイト:
画質:
平安神宮の例祭・翌日祭の神賑行事で奉納された四條流の式包丁です。食材に手を触れずにさばいていきます。
YouTube-京都旅屋(kyototabiya)
神事 古式四條御家流庖丁道にて当ホテルの料理長が包丁人を務めました。 平安時代から伝わる日本料理の流派、庖丁式をご覧下さい。
YouTube-Takayama Green Hotel
三重県四日市市の泗翠庵にて2020年1月28日に開催された調理技能展では、四條流庖丁儀式にのっとった「梅見之鯉」のほか、むきもの体験、季節のお食事 ...
YouTube-伝七ステーション
本日は四條流庖丁道九州保存会の第一人者である櫻井誠二氏による福岡県大牟田市の駛馬天満宮にての庖丁式奉納に御招き頂き出席させて頂きました。
Facebook-佐賀県日本調理技能士会
千二百年以上の食文化の歴史を継承し、日本料理道庖丁道の宗家、司家であり、ロイヤルファミリーの四條流司家は、第四十一代 當代 四條隆彦が基本体系 ...
YouTube-ものづくり・匠の技の祭典2023
記事詳細とHD動画はこちら http://www.asahi.com/news/intro/SEB201301020036.html 佐賀市松原2丁目の松原神社で1月2日、素材に一切手を触れずに ...
YouTube-朝日新聞デジタル
11:00-11:30 NPO法人 四條司家食文化協会.
「式包丁・有職料理」にみる日本人の死生観。天皇家と徳川家-二条城と日本料理の知られざる関係性とは? 家庭料理で損なわれがちな料理を構成する ...
YouTube-京都新聞TV
日本料理の伝承と心得
式包丁(実演)
5-1 #包丁人 #素手でふれずに#魚をさばく所作法 #四條流(しじょう りゅう)#庖丁儀式 #長久(ちょうきゅう)#鯉 #お初穂祭(おはつほさい)#獅子殿 # ...
YouTube-サンSUN散歩
四條流16代家元 入口柏修日本外国特派員協会で庖丁式を披露.
YouTube-Koukisin