千島笹（チシマザサ）の若竹は、根曲がり竹、姫竹、姫筍、月山竹など、いろいろな名前で呼ばれる山菜です。茹でて皮を剥いたら、色々な料理に使える ...

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こんにちは ちいさなお店やさんキッチンです。 普段はおうちCafeで野菜尽くしのランチを作っています。 今日は今がシーズン竹の子レシピ紹介します。

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岩手県盛岡市薮川にて5月23日姫竹をとりにいってきました！ 問合せ 安俱里まほら岩手 019-681-5470 持ち物カッパ、軍手、布袋、リュック、帽子、 ...

YouTube-まほら岩手安倶里

動画をご視聴 頂きありがとうございます。 【筍の姫皮を食べよう】 https://youtu.be/DpC6ILQ0h0k なお、他にも、いろいろな種類の魚を捌いた動画がご ...

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... 土佐煮の作り方《煎り仕立て》たけのこの食感をより楽しめる美味しいレシピhttps://youtu.be/25T2J_fN5HU #たけのこ #姫皮梅肉和え #ひめかわ #レシピ.

YouTube-Mummy's Cookingまみーずくっきんぐ【役立つレシピ《調理師の知識》楽しい手作りと自家製】

Share. Save. Report. Comments9. 趣味は… 姫川って筍の香りがいちばんかな？ お吸い物や酢の物や和風パスタにします 筍を今年は茹でたい .

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LINE公式アカウントにご登録で、あのサイゼ○アの「マッシュルーム」のスープをほぼ完コピしたレシピ動画（限定公開）を無料プレゼントしちゃい ...

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今回は根曲がり竹(根曲竹)の下処理と保存方法の紹介をします。 根曲がり竹は正式には千島笹という植物で姫竹、細竹、ササダケ、コウライザサ（高麗 ...

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とても根曲がり竹とは思えないほどの、カリカリ・サクサクとした食感と、癖のない透明感溢れるみずみずしさが特徴で、その根曲がり竹らしからぬ美味し ...

YouTube-山菜屋presents

チャンネル登録お願いします→ https://www.youtube.com/c/karucook 5～6月が時期の千島笹(チジマザサ)の若芽。山陰や北海道などの山間部で収穫され、 ...

YouTube-かる料理レシピch

秋田県東成瀬村もタケノコの季節に入りました。こっちでいうタケノコは細竹（根曲がり竹）。タケノコのむき方について教えてもらいました。

YouTube-ひがしなるせの青チャンネル

山形県鮭川村の食生活改善推進協議会の動画です。笹竹のむき方を、包丁を使う場合とぴピーラーを使う場合で紹介。

YouTube-sakegawahealthmate