この曲線を布のしぼりだけで表現できるなんて！食べるのもったいないですね パーツも1枚1枚手作業で切るなんて！作り方を知ると違った目で見ちゃい ...

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彩雲堂の2週ごとに変わる「季節の生菓子」。 季節の移ろいを一つの和菓子に込めた『思い』を職人の技とともに紹介します。

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彩雲堂の2週ごとに変わる「季節の生菓子」。 季節の移ろいを一つの和菓子に込めた『思い』を職人の技とともに紹介します。 今回は 錦玉羹製の「夏 ...

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本格的な和菓子作りを家庭で対応できるように、和菓子作成の道具もセットとなった体験セットとなります。 四季シリーズの夏編では、夏を代表的する ...

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彩雲堂の2週ごとに変わる「季節の生菓子」。 今回、ご紹介するのは、練切で菓銘は「夕焼け」です。 夕焼けをイメージしたオレンジの練切あんで刻み栗 ...

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彩雲堂の2週ごとに変わる「季節の生菓子」。 今回、ご紹介するのは、練切で菓銘は「花筏」です。 生菓子をお買い求めの際は彩雲堂の直営店舗へお越し ...

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彩雲堂の2週ごとに変わる「季節の生菓子」。 今回、ご紹介するのは、練切で菓銘は「花あやめ」です。 数種類の道具を使い、花を表現していきます。

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彩雲堂の2週ごとに変わる「季節の生菓子」。 今回、ご紹介するのは、練切で菓銘は「笹ゆり」です。 茶巾絞りと三角ベラを使い表現しました。

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彩雲堂の2週ごとに変わる「季節の生菓子」。 季節の移ろいを一つの和菓子に込めた『思い』を職人の技とともに紹介します。

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彩雲堂の2週ごとに変わる「季節の生菓子」。 季節の移ろいを一つの和菓子に込めた『思い』を職人の技とともに紹介します。 今回は 練切製の「早 ...

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彩雲堂の2週ごとに変わる「季節の生菓子」。 季節の移ろいを一つの和菓子に込めた『思い』を職人の技とともに紹介します。 今回は 練切製の「滴り」を ...

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