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私が自分でも10店舗ほど開店経験をした中で、飲食店開業にあたって必要なことの基本的な内容から必ず準備すべきと思ったこと8つをご紹介します。
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居酒屋業態は、利益率が高く、開業がしやすい業態と言われています。コロナ禍では、影響を大きく受けている業態でもあります。
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オープニング
自己紹介
脱サラして開業やめた方がいい理由
お金の話
まとめ
飲食店を開業したいけど、資金がいくら必要かわからない」「飲食店の開業までの流れを知りたい」という方は多いのではないでしょうか。
前回の動画でまずは撤退ラインを決めるというお話をしましたが、今回はいざ開業に向けて動き出す際に考える「開業資金」について紹介します。
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僕が実際お店をオープンしたときの経験を踏まえて小さなお店を開業する際のポイントを紹介しました。皆様のお役に立てたらいいかなと思います。
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飲食店をはじめるのに修行は必要だ!いや、必要じゃない! 議論に終止符を打ちます。 飲食店をはじめるのに必要なのは「技術」と「知識」だ。
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飲食店を開業したら、お通しは出しますか? 最近、「お通しはいらない」というお客様が増えて、話題になる事もありますよね? お通しは出すべきか?
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