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グルマンを受賞した店主 山上貴典。ただその味に拘らず、鶏と水だけのスープに魅せられた山上は、自分もチャレンジしたいと思い、今までのラーメン ...
YouTube-ラーメンが『10倍』旨くなる動画【DON BURI】
珠玉の蔵出しトーク4 鶏と水だけのスープへのチャレンジ
珠玉の蔵出しトーク5 味を追求し続ける原動力
店主挨拶
編集後記
次回予告
グルマンを受賞しながら、その味に拘ることなくガラリと作り方を変えてもビブグルマンに選ばれ続ける店主 山上貴典。 前編では、店主 山上のラーメン ...
オープニング
至極の一杯 特製ラーメンを喰う
門外不出。ラーメン作りフルカット
珠玉の蔵出しトーク1 ラーメン店を始めたきっかけ
珠玉の蔵出しトーク2 開業に向けた修行時代
珠玉の蔵出しトーク3 ミシュランガイド掲載も味を変える
〇電子版動画特典・本誌で伝え切れなかった「TRY審査会」の様子を25分30秒とロング収録&初公開!!・TRY大賞1位『ラーメン屋 トイ・ボックス』店主・山上貴典さんの ...
U-NEXT
... 貴典/福岡(トヨタ自動車九州) 14'23"08 7 村田 ... 山上 勇希3/福岡(大牟田高) 15'18"09 22 塚田 ... 貴典/福岡(トヨタ自動車九州) 14'23"08 7 村田 逸樹2 ...
YouTube-steppes8