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2022年1月26日に行われた『あきた発酵ツーリズム・オンラインイベント』。 秋田県由利本荘市の酒蔵・齋彌酒造店の高橋藤一杜氏の酒造りを紹介します!
YouTube-ABS秋田放送
酒造りの説明動画② スタート
酒造りの主役 微生物のチカラ
日本酒の心臓 酵母菌
酵母自家培養 髙橋杜氏の信念
自然対流 発酵のチカラ
原酒販売の誇り