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https://m.youtube.com/watch?v=S3dmHHL2wpU

【#211】簡単解説！生酛と山廃の違い【生酛と山廃のシンプルな説明 ...

【#211】簡単解説！生酛と山廃の違い【生酛と山廃のシンプルな説明 ...

【購入はこちらから】https://www.field-to-table.jp/items/24971847 ◎今回紹介した酒◎ 【無窮天穏 生もと純米大吟醸 天頂 】 カテゴリー classic ...

YouTube-酒大将SAKETAISHO

2021/06/12
https://m.youtube.com/watch?v=Epb2PJxrSTo

生酛 山廃 速醸 、日本酒の味わいを造る酒母について解りやすく紹介

生酛 山廃 速醸 、日本酒の味わいを造る酒母について解りやすく紹介

生酛 山廃 速醸など酒造りの骨格 酒母を解りやすく紹介微生物のサバイバル、杜氏の技、歴史的変遷など日本酒の製造技術の素晴らしさを解りやすく紹介 ...

YouTube-日本酒 地酒ワールド　通のための情報発信

2020/08/14
https://m.youtube.com/watch?v=byNe0uZeB-E

日本酒の【生酛&山廃】徹底解説！どんな特徴？ソムリエが ... - YouTube

日本酒の【生酛&山廃】徹底解説！どんな特徴？ソムリエが ... - YouTube

日本酒を飲んでいて「生酛や山廃」という単語見たことありませんか？これは「酒母造り」の種類です！そもそも酒母ってなに？ってなりますよね笑。

YouTube-にほんしゅTV

2020/04/18
https://m.youtube.com/watch?v=V5k2_Riejew

美味しい日本酒特集5選～山廃編～山廃仕込みって何？皆様のおすすめ山 ...

美味しい日本酒特集5選～山廃編～山廃仕込みって何？皆様のおすすめ山 ...

日本酒の仕込み方で有名なのに一つ、山廃仕込というお酒がありますがどんなお酒なのか、実際におすすめの日本酒も紹介しながらお伝えするよ。

YouTube-日本酒エンジョイチャンネルまちゃる

2020/02/08
https://m.youtube.com/watch?v=6AFO-3R3Reo

【日本酒の勉強】生酛系酒母とは？速醸系との違いは？山廃仕込みとは ...

【日本酒の勉強】生酛系酒母とは？速醸系との違いは？山廃仕込みとは ...

日本酒を仕込むために清酒酵母を大量に繁殖させる酒母、その中でも昔ながらの生酛系酒母。ここ最近までは手間も時間もかかり効率も悪いために速醸系 ...

YouTube-ゼロから学ぶ日本酒塾

2020/05/16
https://m.youtube.com/watch?v=p7fSHvrgcfM

日本酒の生酛、山廃、速醸の違いがわかりやすい【仙禽杜氏 薄井真人氏 ...

日本酒の生酛、山廃、速醸の違いがわかりやすい【仙禽杜氏 薄井真人氏 ...

今回は生酛と山廃の「違い」について仙禽の薄井真人杜氏に説明していただきました。誠にありがとうございました。「違い」ではなく「生酛/山廃とは」 ...

YouTube-サケラボちゃんねる

2023/01/21
https://m.youtube.com/watch?v=9kaSCowg3VU

酒母ってなんだろう？生もと・山廃・速醸をどう考えるか - YouTube

酒母ってなんだろう？生もと・山廃・速醸をどう考えるか - YouTube

日本酒を科学的に解説する動画です。 今回は日本酒の商品名になることも多い酒母について。生もと・山廃・速醸などの種類がある酒母ですが、これが ...

YouTube-神奈川建一のお酒チャンネル

2021/05/30
https://m.youtube.com/watch?v=2-dpjy5yURw

モダン山廃【飛良泉 山廃純米酒】 - YouTube

モダン山廃【飛良泉 山廃純米酒】 - YouTube

日本名門酒会ホームページはこちらから https://www.meimonshu.jp/ 今回ご紹介する日本酒は、 伝統の山廃造りにこだわり続ける秋田の老舗蔵の大定番で ...

YouTube-日本名門酒会 公式YouTubeチャンネル

2022/02/17
https://m.youtube.com/watch?v=gj27XgU9XGU

【古酒の世界③】山廃の魅力・高温糖化山廃の問題点 - YouTube

【古酒の世界③】山廃の魅力・高温糖化山廃の問題点 - YouTube

チャンネル登録よろしくお願いします。 http://www.youtube.com/channel/UCK_vHPeyY2HX7AOvhWKJF8g?sub_confirmation=1 ◇遠州屋酒店 ツイッター ...

YouTube-遠州屋酒店 齊藤英雄

2019/05/01
https://m.youtube.com/watch?v=A_T0_jm4s-0

日本酒 無添加アルコール発酵、生酛 山廃、蔵付き酵母 - YouTube

日本酒 無添加アルコール発酵、生酛 山廃、蔵付き酵母 - YouTube

生酛 山廃造りも、一様でなく蔵付き酵母、添加酵母によるアルコール発酵があり、中身は様々、無添加山廃造りとは▽【通販】紹介している日本酒は ...

YouTube-日本酒 地酒ワールド　通のための情報発信

2020/09/29
https://m.youtube.com/watch?v=noImtfs1WbM

今年の「車坂 山廃純米 秋あがり」を藤田杜氏が紹介します！【2022年8 ...

今年の「車坂 山廃純米 秋あがり」を藤田杜氏が紹介します！【2022年8 ...

車坂 山廃純米 秋あがり2021BY＞ 蔵で半年以上貯蔵され味が乗ってきた車坂の秋あがり第1弾。 残暑の中でも美味しく味わえる酸のしっかりしたお酒です ...

YouTube-吉村秀雄商店公式

2022/08/19
https://www.facebook.com/nagayamahonkeshuzojo/videos/%E6%9D%9C%E6%B0%8F%E3%81%AB%E3%82%88%E3%82%8B%E8%A7%A3%E8%AA%AC%E5%8B%95%E7%94%BB%E3%81%9D%E3%81%AE%EF%BC%91%E9%85%92%E9%80%A0%E3%82%8A%E3%81%AE%E6%9C%80%E5%88%9D%E3%81%AE%E6%AE%B5%E9%9A%8E%E3%81%A7%E3%81%82%E3%82%8B%E5%B1%B1%E5%BB%83%E7%94%9F%E3%82%82%E3%81%A8%E9%80%A0%E3%82%8A%E3%81%AE%E8%A7%A3%E8%AA%AC%E5%8B%95%E7%94%BB%E3%81%A7%E3%81%99%E8%B2%B4gram-%E8%B2%B4-taka-%E6%B0%B8%E5%B1%B1%E6%9C%AC%E5%AE%B6%E9%85%92%E9%80%A0%E5%A0%B4-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%85%92-%E9%85%92-sake-junmai-%E9%85%92%E8%94%B5-/290610588262940/

【杜氏による解説動画その1】 酒造りの最初の段階である「山廃生もと ...

【杜氏による解説動画その1】 酒造りの最初の段階である「山廃生もと ...

【杜氏による解説動画その1】 酒造りの最初の段階である「山廃生もと」造りの解説動画です。 #貴gram #貴 #taka #永山本家酒造場 #日本酒 #酒 #sake ...

Facebook-永山本家酒造場

2019/01/11
https://m.youtube.com/watch?v=sbeTJbyetPo

【蔵人が解説！】《冬の季節酒 第3弾》加賀鳶 山廃純米 超辛口 無濾過 ...

【蔵人が解説！】《冬の季節酒 第3弾》加賀鳶 山廃純米 超辛口 無濾過 ...

加賀鳶 冬季限定酒の第3弾 「加賀鳶 山廃純米 超辛口 無濾過・生」 日本酒度+12までキレた超辛口ですが、 山廃ならではのコクとすっきりした旨味を ...

YouTube-福光屋OFFICIAL CHANNEL

2021/01/11
https://m.youtube.com/watch?v=sUIUzNy5UFg

【日本酒 おすすめ】上原酒造 不老泉紹介、杜氏の拘る無添加山廃造り ...

【日本酒 おすすめ】上原酒造 不老泉紹介、杜氏の拘る無添加山廃造り ...

日本酒 おすすめの上原酒造 不老泉を紹介します。 無添加山廃造りに拘る数少ない蔵元、杜氏の信念▽【通販】紹介している日本酒はこちらから購入頂け ...

YouTube-日本酒 地酒ワールド　通のための情報発信

2020/09/25
https://m.youtube.com/watch?v=_-P3CRb4T78

【日本酒】旦 山廃純米吟醸 愛山 - YouTube

【日本酒】旦 山廃純米吟醸 愛山 - YouTube

毎週1本、評判の日本酒を開けてレビューする週刊SAKEいんぷれっしょん、第3回目は山梨県の地酒。さて、どんなお酒が登場するんでしょうか。

YouTube-週刊SAKEいんぷれっしょん

2020/09/11
https://m.facebook.com/kurumazaka1915/videos/%E9%85%9B%E6%91%BA%E3%81%AE%E4%B8%80%E7%95%AA%E6%AB%82%E3%81%8B%E3%82%89%E4%B8%89%E7%95%AA%E6%AB%82%E3%81%BE%E3%81%A7%E3%81%A0%E3%82%93%E3%81%A0%E3%82%93%E3%81%8A%E7%B1%B3%E3%81%8C%E3%81%A4%E3%81%B6%E3%82%8C%E3%81%A6%E3%81%A8%E3%82%8D%E3%81%A8%E3%82%8D%E3%81%AB%E3%81%AA%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%8F%E3%81%AE%E3%81%8C%E3%82%8F%E3%81%8B%E3%82%8A%E3%81%BE%E3%81%99%E7%94%9F%E9%85%9B-%E9%85%9B%E6%91%BA-%E6%9C%A8%E6%A1%B6-%E5%8D%8A%E5%88%87%E3%82%8A%E6%A1%B6%E7%94%9F%E9%85%9B%E7%B3%BB%E9%85%92%E6%AF%8D-%E5%B1%B1%E5%8D%B8-%E9%85%92%E6%AF%8D-%E5%B1%B1%E5%BB%83%E7%84%A1%E6%B7%BB%E5%8A%A0-%E9%85%B5%E6%AF%8D%E7%84%A1%E6%B7%BB%E5%8A%A0-%E7%84%A1%E8%BE%B2/3891326294233505/

酛摺の一番櫂から三番櫂まで。 だんだんお米がつぶれて - Facebook

酛摺の一番櫂から三番櫂まで。 だんだんお米がつぶれて - Facebook

... 山廃 #無添加 #酵母無添加 #無農薬米 | By 吉村秀雄商店Facebook. Switch ... #生酛系酒母 #山卸 #酒母 #山廃 #無添加 #酵母無添加 #無農薬米. 酛摺の一 ...

Facebook-吉村秀雄商店

2020/12/23
https://m.youtube.com/watch?v=wEoV2NmTD8c

発砲にごり #純米大吟醸 #生酒 #山廃 #生酛 #火入れ - YouTube

発砲にごり #純米大吟醸 #生酒 #山廃 #生酛 #火入れ - YouTube

日本酒の選び方買い方ラベルの見方をざっくり解説｜#発砲にごり #純米大吟醸 #生酒 #山廃 #生酛 #火入れ. 15K views · 3 years ago ...more ...

YouTube-サケラボちゃんねる

2020/07/21
https://m.youtube.com/watch?v=9XxYm89kzI8

日本酒 農口尚彦研究所 山廃 日本酒の神 農口氏が作る日本酒！かなり ...

日本酒 農口尚彦研究所 山廃 日本酒の神 農口氏が作る日本酒！かなり ...

日本酒 農口尚彦研究所 山廃 日本酒の神 農口氏が作る日本酒！かなり美味しい☆. 376 views · 2 years ago #日本酒 #山廃 #純米酒 ...more. HAYA ...

YouTube-HAYA CHANNEL

2021/07/27
https://m.facebook.com/choryofanpage/videos/%E3%82%82%E3%81%86%E8%91%89%E6%A1%9C%E3%81%AB%E3%81%AA%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%81%97%E3%81%BE%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%97%E3%81%9F%E3%81%8C%E8%BF%91%E3%81%8F%E3%81%AE%E9%AB%98%E7%94%B0%E5%B7%9D%E3%81%AE%E6%A1%9C%E4%B8%A6%E6%9C%A8%E3%82%92%E6%95%A3%E7%AD%96%E3%81%99%E3%82%8B%E3%81%AE%E3%81%8C%E5%A5%BD%E3%81%8D%E3%81%AA%E7%AB%B9%E5%8F%A3%E3%81%A7%E3%81%99-%E4%BB%8A%E8%A3%BD%E9%80%A0%E4%B8%AD%E3%81%AE%E5%B1%B1%E5%BB%83%E9%80%A0%E3%82%8A%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6%E6%8A%95%E7%A8%BF%E3%81%95%E3%81%9B%E3%81%A6%E9%A0%82%E3%81%8D%E3%81%BE%E3%81%99%E5%B1%B1%E5%BB%83%E3%81%AE%E9%85%92%E6%AF%8D%E3%81%AF%E9%80%9F%E9%86%B8%E9%85%92%E6%AF%8D%E3%81%A8%E9%81%95%E3%81%84%E9%85%92%E6%AF%8D%E3%81%AE%E4%BB%95%E8%BE%BC/5410154469003126/

近くの高田川の桜並木を散策するのが好きな竹口です。 今、製造中の山廃 ...

近くの高田川の桜並木を散策するのが好きな竹口です。 今、製造中の山廃 ...

－汲みかけ器という筒を酒母の中にいれ、内側に溜 まる酵素液を米に掛けて溶解し、糖の濃度が高めつつ 、酒母の品温を下げます。この作業を『汲みかけ』と

Facebook-長龍酒造株式会社

2022/04/13
https://m.facebook.com/shatashuzo/videos/12%E6%9C%88%E6%95%B0%E9%87%8F%E9%99%90%E5%AE%9A%E8%B2%A9%E5%A3%B2-%E5%A4%A9%E7%8B%97%E8%88%9E-%E3%81%97%E3%81%BC%E3%82%8A%E3%81%9F%E3%81%A6%E6%9C%AC%E9%86%B8%E9%80%A0-%E7%94%9F%E9%85%92-%E5%A4%A9%E7%8B%97%E8%88%9E-%E3%81%97%E3%81%BC%E3%82%8A%E3%81%9F%E3%81%A6-%E6%9C%AC%E9%86%B8%E9%80%A0%E7%94%9F%E9%85%92%E3%81%8C%E8%BB%8A%E5%A4%9A%E9%85%92%E9%80%A0%E3%82%AA%E3%83%B3%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%83%E3%83%97%E3%81%AB%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%A6%E6%95%B0%E9%87%8F%E9%99%90%E5%AE%9A%E8%B2%A9%E5%A3%B2%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%88%E3%81%97%E3%81%BC%E3%82%8A%E3%81%9F%E3%81%A6%E3%81%AE%E6%96%B0%E9%AE%AE%E3%81%AA%E9%A6%99%E5%91%B3/1264676697714278/

【12月数量限定販売 天狗舞 しぼりたて本醸造 生酒 ... - Facebook

【12月数量限定販売 天狗舞 しぼりたて本醸造 生酒 ... - Facebook

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Facebook-株式会社 車多酒造 -天狗舞醸造元- Shata Shuzo / Tengumai

2022/12/07