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コープ #下処理 #巻きずし.
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ご視聴有難うございます。 今年は、いつも家にある材料で恵方巻きを作ってみましょう。 ポイントは、ご飯とすし酢のバランスと、1本分のすし飯を ...
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ご飯を寿司酢に漬ける
巻き込みます
ラップをして食べやすい大きさに切る
まずは、ご飯ののせ方がポイントです。海苔一面にぎっしりご飯を広げないように奥にのりしろを作ります。具をのせたら一気に巻いていきます。
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失敗しないための4つのポイント
具材について
具材の切り方の参考
すし飯について
すし飯の量、具材の量
巻き方
中巻きを作りながら解説
切り方
最後にもう一度まとめ
おうちで簡単に手巻き寿司が作れちゃう?! 寿司職人が、お子さまと一緒に楽しむポイントや、上手くできるポイントをご紹介。
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今回は、節分の日が近いということで、昔から、お祝い事や人が集まった時によく作っていた巻き寿司をご紹介します♪ 昔ながらの巻き寿司ですが、孫も ...
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オープニング
本日の内容
巻き寿司の具材
かんぴょうの下準備
人参のカット
ほうれん草を湯がく
指でかんぴょうのかたさを確認
ほうれん草を絞る・醤油洗い
かんぴょう茹で上がり・カット
かんぴょうと椎茸を炊く
すし酢
かんぴょうと椎茸を炊く(続き)
人参を煮る
卵焼き
すし飯
ちくわ
椎茸のカット
卵焼きのカット
海苔で巻く準備
巻きすで巻く
巻き寿司の完成
エンディング
太巻きです少しでもお寿司に興味がある方の参考になると幸いです。 基本 https://www.youtube.com/watch?v=r_FZHDynS4c&t=131s 変わり巻き ...
YouTube-寿司マスターToshi
おすすめの巻きすhttps://a.r10.to/hanurf おすすめのお米https://a.r10.to/haVsXa 【この動画の目次】 オープニング 00:00 初心者の方が失敗・挫折し ...
YouTube-のんの大阪料理教室
初心者の方が失敗・挫折しやすいポイント
巻きすの選び方のポイント
具材の選び方も重要!
酢飯はマスト!?
実際に巻く前のシミュレーション
実践編「ご飯を置いてならす」
実践編「具材を置いて巻く」
具材をたっぷり入れる場合のポイント