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材料の紹介
油揚げを半分に切って口を開きます
油揚げの水気をキッチンペーパーで拭き取る
合わせ酢を作る
通常の寿司飯を軽く握る
揚げの煮汁を軽く絞る
今回のいなり寿司のポイント
今週のレシピは菜の花のいなり寿司です。 柚子胡椒をいれてゆずの香りを出しました。ゆずがある時期はゆずの皮を入れるとおいしいです。
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