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60℃対応簡易式急速凍結器「速凍くん」「速凍くんLL」の使い方をご紹介。通常冷凍の7倍以上のスピードで凍結、ドリップも少なく食材鮮度も抜群です！
YouTube-dairei60
2022/12/27オンライン実践会で学んだ後で現場訪問もいたします。 新規募集中！【スチコン塾オンライン実践会】 https://shinchori-navi.online/lp/ 【業務改善の ...
YouTube-調理現場の生産性向上 スチコン塾 大関ゆみの
2022/05/09ホシザキの液体急速凍結機 HLFシリーズ食品を−35℃のエタノールに浸してすばやく凍結。解凍時のドリップ流出を抑え、食品の品質を維持します。
YouTube-ホシザキ株式会社
2024/01/22据置型真空包装機「V-930D」、液体急速凍結機「リジョイスフリーザー RF-2」 真空包装と液体凍結で食材の鮮度を保ったまま長期保存！
YouTube-TOSEI 真空包装機 公式
2022/07/14液体急速凍結機【リ・ジョイスフリーザー】をご紹介致します。 ｰ35℃に冷やし込まれたアルコール内に、真空・脱気包装された食品を浸漬させて凍結。
YouTube-TOSEI 真空包装機 公式
2022/03/04急速冷凍についてコチラの記事でも詳しく説明しています！ https://jfood-brothers.com/archives/721 ☆純系名古屋コーチン専門店『雅家』の通販 ...
YouTube-J FOOD BROTHERS
2020/02/23真空包装と急速凍結で3倍！生鮮食品の鮮度維持へ【TOSPACK V-492G】と【リジョイスフリーザーRF-2】使用例動画真空パックで凍結保存されますと ...
YouTube-TOSEI 真空包装機 公式
2022/01/19マグロの仲卸の老舗、㈱樋長様の導入後インタビューです！ ============================================================================== 【樋長 ...
YouTube-凍眠ちゃんねる
2019/11/11魚がわずか数秒で急速冷凍です。 水槽から取り出した魚がわずか数秒でカチカチに。塩分濃度23.5％の氷に漬けた魚は従来の約20倍の早さで凍るため、 ...
YouTube-ANNnewsCH
2019/12/06ご視聴ありがとうございます！テクニカン営業部です！ この動画では、リキッドフリーザー凍眠の中型モデルであるTL-1という機種をご紹介します！
YouTube-凍眠ちゃんねる
2019/10/17BICカメラECサイトhttps://www.biccamera.com/bc/item/10384962/ #凍眠マジック #セカンド冷凍庫 #凍眠.
YouTube-TŌMIN FROZEN（トーミン・フローズン）
2023/01/24急速冷凍 #凍眠 #テクニカン.
YouTube-凍眠ちゃんねる
2023/11/0830℃まで冷やしたアルコールの液体の中で、食材を急速凍結する【アルコール急速凍結機】をご紹介します。 通常、水は0℃以下から温度を下げていくと、 ...
YouTube-冷凍チャンネル【冷凍王子 冷凍専門家】
2022/04/16皆さんこんにちは、テクニカンです！ 今回は神奈川県川崎市のお好み焼き屋さん「ぽんぽこ本°舗（ほんぽこぽんぽ）」さんにて凍眠ミニの動画を撮影させ ...
YouTube-凍眠ちゃんねる
2021/07/18... 急速冷凍することができます。 □ ... 【急速凍結機「凍眠」導入後 インタビュー】TA西村様 | 液体急速凍結機 ...
YouTube-PROTON Channel
2021/02/10Comments · 【海鮮丼の具の急速冷凍】ふじ丸水産様 | 凍眠導入事例 · マグロの解凍方法テスト #アルコール凍結#まぐろ#熟成鮨利他 · 旬を閉じ込める！ · 【 ...
YouTube-PROTON Channel
2017/06/30弊社の超高速凍結機ZERO-03で急速凍結した食材は、解凍時の離水現象を抑え素材本来の姿のままでの提供を可能にします。 本動画では弊社の凍結機がなぜ ...
YouTube-ゼロカラ
2022/01/28ALPHATECH 擁有領先業界的「急速冷藏」與「急速冷凍」技術相較於傳統的儲藏室冷凍，ALPHATECH 技術透過急速的冷凍庫，使食材內部的冰晶形狀均勻且較為 ...
YouTube-台灣大昌華嘉 餐飲透視鏡｜餐飲設備專家｜ DKSH Taiwan
2022/06/10BICカメラECサイトhttps://www.biccamera.com/bc/item/10384962/ #凍眠マジック #セカンド冷凍庫 #凍眠.
YouTube-TŌMIN FROZEN（トーミン・フローズン）
2023/01/24jp/ #冷凍食品 #冷食 #急速凍結. 「凍らす（コーラス）隊が唄う！」編 15秒. 721 views · 1 year ago #冷凍食品 #冷食 ...more. 日本冷凍食品 ...
YouTube-日本冷凍食品協会公式チャンネル
2022/10/12