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そば打ちの中でも難しい「十割そば＝蕎麦粉100％」の作り方動画になります。つなぎの「中力粉」が入らない為「水回し」で熱湯を使う事、その後入れる ...
YouTube-たいきの台所☆TAIKI'S KITCHEN
2018/05/15家庭にある調理器具を使ってできる手打ちそばの作り方を紹介します。 指導：蕎麦打ち同好会「雅」
YouTube-inabecity
2021/09/15100円ショップ とホームセンターの道具で、お家でできる手打ちそば作りをご紹介します。道具は2000円以内でそろいます。 そば打ちをしてみたい方に見 ...
YouTube-Tokyo Soba Kitchen -東京蕎麦キッチン-
2021/11/19今回の撮影協力店茶御飯東京（チャゴハントーキョー） 東京都 台東区 西浅草 2-17-13 営業日：不定休営業時間：11時半〜18時 (ディナーは予約制) 和 ...
YouTube-フリーランス料理人の部屋
2022/04/07皆さんの手打ちそば動画の後になってしまいましたが、僕のそば打ち動画（二八そば）になります「水回し～菊練り～四つ出し～肉分け～切り」までの工程 ...
YouTube-たいきの台所☆TAIKI'S KITCHEN
2017/12/30「そば粉800g」と「中力粉200g」合計1kgの二八蕎麦をTAIKI'S KITCHENにて打った手打ち動画になります。打つ粉の総量が増えれば増える ...
YouTube-たいきの台所☆TAIKI'S KITCHEN
2018/01/08RETRIPチャンネルでは、ステキなお店をたくさん紹介しています！ 皆様からのたくさんの「いいね！」と「チャンネル登録」お待ちしております♪ ...
YouTube-RETRIP
2021/06/19【 十割蕎麦 300g 】 蕎麦粉300g：熱湯100g+水30+20+15g＝加水合計165g 【 300g juwari soba 】 300g of buckwheat flour : 100g of boiling ...
YouTube-たいきの台所☆TAIKI'S KITCHEN
2023/04/26【二八蕎麦・500g】の打ち方で過程ごとに改善点などポイント解説しています！特に蕎麦切りの際に、切った蕎麦生地の断面が斜めになってしまうなどで ...
YouTube-たいきの台所☆TAIKI'S KITCHEN
2022/05/13本格的な手打ちそばの作り方を紹介します。今回は二八蕎麦を作っていきます。美味しいお蕎麦が作れるように工程とポイントをわかりやすく紹介しました ...
YouTube-Tokyo Soba Kitchen -東京蕎麦キッチン-
2020/09/17最近はそばにハマってます。 ◇その他の料理動画、チャンネル登録はこちらから ...
YouTube-ザキ's kitchen
2023/01/31そば栽培に挑戦し、収穫したそば粉を使って手打ちそば作りにチャレンジしました！ #そば打ち #手打ちそば #蕎麦.
YouTube-家庭菜園でパクパク食べ隊
2023/02/09京都 御所南に佇む蕎麦の名店「手打ちそば 花もも」 5年連続、ミシュラン・ビブグルマンにも掲載。 毎朝仕込む、こだわりのお蕎麦。
YouTube-キョウトピ チャンネル
2020/12/26信州 長野上田 そば職人 「くろつぼ」店主 福崎直人さんによるそば打ちの動画です。 コツをご紹介します。おいしい手打ちそばのレシピです。
YouTube-蔵の粉屋 大西製粉
2015/01/25... 手打ち蕎麦 https://www.marumitsu.jp/school/program/968 僕 ... 初心者向け200gから始める【手打ち蕎麦】打ち方☆200g Soba making course for beginners.
YouTube-たいきの台所☆TAIKI'S KITCHEN
2022/01/07いつもご視聴ありがとうございます。 常連さんのリクエストにお応えして手打ちそば復活しました！ ＃手打ちそば＃北海道産＃蕎麦打ち動画の高評価、 ...
YouTube-四季の味 悠膳〜料理人LIFE
2022/03/31蕎麦打ち講座でにて、生徒さんが上手く幅が切りそろえる為の練習方法をメトロノームを使って教えてます。各々に合ったリズムを見つけて規則正しく包丁 ...
YouTube-たいきの台所☆TAIKI'S KITCHEN
2022/08/26... しに少量打つときのコツあります！ 住よし 手打ち蕎麦が打てるチャンネル•35K views · 13:49. Go to channel · 手打ちそば（十割蕎麦）600gの打ち方 what ...
YouTube-たいきの台所☆TAIKI'S KITCHEN
2021/08/16今回の【二八蕎麦400g】は蕎麦粉320g+中力粉80gです「水回しのポイント」として始めに140gを一度に入れた後に、45～50gを少しずつ入れながら混ぜ ...
YouTube-たいきの台所☆TAIKI'S KITCHEN
2022/04/29そばが上手く繋がらない 思うように出来ない と言う方のお役に立てたら幸いです。 これから手打ちそば情報をお伝えします。 いつもどうり蕎麦打ちに ...
YouTube-そば屋の日常CH soba marker
2020/12/02