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冬の保存食「打ち豆」 「打ち豆」とは、会津に伝わる保存食です。 豆を下処理して少し柔らかくしてから、木槌で叩いて潰し、乾燥させたもので、 調理 ...
YouTube-NIAV 西会津国際芸術村
2021/02/17便利な保存食、打ち豆の作り方ですどうぞ！ ☆チャンネル登録お願いします！ https://www.youtube.com/user/oi8oi 【打ち豆の作り方】 1、青大豆 ...
YouTube-けんた食堂
2022/05/01地域県政広報番組「うきたむ」（ケーブルテレビNCV2021年5月放送一部抜粋）で紹介した、レシピの実践編動画です。
YouTube-おきたまごちゃんネル【山形県置賜保健所】
2021/06/16会津の食と癒しの映像第56弾です。今回は、保存食として会津に古くから伝わる「うち豆」を紹介します。良質のたんぱく質をとるために、水に浸した青豆 ...
YouTube-会津シティ・ネットテレビ
2020/06/17福井の伝統的な食材「打ち豆」をテーマに、特徴や歴史、おすすめの食べ方などを紹介します。 ▽打ち豆レシピについて（髙橋製粉所HP） ...
YouTube-福井市
2023/09/30奥会津体験博覧会 せど森の宴では、普段目に見えにくい「奥会津だからこその良さ」に触れることができるよう、地域のみなさんが主役となり身の回りに ...
YouTube-『歳時記の郷』奥会津
2023/08/28本編はこちらからhttps://youtu.be/futw7tzqcHU ふくチャンネルID @fukuikohou #打ち豆 #打豆 #郷土食 #石臼 #学校給食 #福井市 #福いいネ.
YouTube-福井市
2023/10/02「School Lunch TV」#13 当社の打ち豆(白)を使用して福井県、滋賀県の郷土料理である【打ち豆汁】を作りました。 打ち豆は戦に「打ち勝つ」というゴロ ...
YouTube-給食・献立・レシピ『School Lunch TV』
2021/06/22あわら市 #あわらのめ #あわらこどもニュース #伝承料理 #食育スタジオ #打ち豆 #水ようかん #蓮如の里あわら #道の駅 #吉崎御坊 #ストローロケット ...
YouTube-あわら市公式チャンネル（あ！わらってネット）
2023/03/06豆屋晴嵐:Seiran MAMEYA. @mameya_sun‧422 subscribers‧684 videos‧. ポケモンのフレ戦配信やモンハン、. youtube.com/channel/UCtYGe3XxL5ITm2WV1LOQQpAand 2 more ...
YouTube-豆屋晴嵐:Seiran MAMEYA
2017/06/09黒大豆麹に塩を加えて発酵させた豆豉は、日本の味噌のような味わいが特徴です。油で炒めることで、とても良い香りと味わいが楽しめます。
YouTube-森新屋の台所
2021/10/06求める情報が見つからない場合は、キーワードや指定した条件を変えてみてください。