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10 片山 裕之(男/29歳)フランス料理「Art marche team Al.che‐cciano」(群馬)料理長・シェフ. 2.1K views · 9 years ago ...more ...
YouTube-RED U-35
料理長の1日に密着Professional Works#04 こんなお仕事もあります! 新富良野プリンスホテルの小川料理長の1日に密着しました。
YouTube-新富良野プリンスホテル 公式チャンネル
料理長の一日に密着! チャンネル登録はこちら↓ ◇https://www.youtube.com/channel/UCTNUzGFfCdUldW6SL_3fAVA?sub_confirmation=1 ◇初!
YouTube-Chef Ropia料理人の世界
#1174【シェフのちょい語り】シェフにとって食事とは何ですか?〜質問コーナー〜|Chef Kiyomi MIKUNI. 8.4K views · 2 months ago ...more ...
YouTube-オテル・ドゥ・ミクニ
横浜市が選ぶ優れた技を持つ職人「横浜マイスター」。 レストランやホテルで、洋食を調理師、お客様に提供する西洋料理の調理師。 メルパルクで総料理 ...
YouTube-CityOfYokohama
【シェフのヨコガオ】 話題の新店をオープンした料理人や、世界が注目する日本のトップシェフにインタビュー。 今月は「帝国ホテル 東京」の第14代 ...
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オープニング
若き14代目 帝国ホテルのDNA
「顔が見える」料理長
サステナブルであってこその“ラグジュアリー”
伝統」=「サステナブル
ヴィッセル神戸からのオファーを受け、ACL中のチーム専属シェフとして選手の料理を担当するべく海外へ帯同など数々の経歴を持つ、北野クラブANNEX ...
YouTube-Workers Studio by クレ・ドゥ・レーブ
2021年MUNCH'S BURGER SHACK [MUNCH'S TV]スタート第126弾『MUNCH'S BURGER STORY』 ▽取り扱い店舗▽ 2023年5月現在MUNCH'S BURGER SHACK (港区芝 ...
YouTube-MUNCH'S BURGER SHACK:MUNCH'S TV
座談会:レストラン経営者が考える、これからの料理人が持つべき力とは~ これからの飲食業界で求められる人材とその育成はどうあるべきなのかを、 と ...
YouTube-料理王国
今回は海外初開催の料理フェアでインドネシアのジャカルタへ行ってきました✈️ 僕が普段大変お世話になっている生産者さんの厳選食材をそのまま ...
YouTube-ファビオ飯 /イタリア料理人の世界
日本から届いた食材チェック
仕込みスタート
お昼ご飯
新ごぼう下処理
アワビの下処理
仕込み終盤
営業当日の仕込み
次回予告