00:00 （学生司会）京都府立大学 櫻井氏 冒頭説明03:47 和食文化学会会長京都府立大学 佐藤座長 「食文化とサステナビリティ」 08:20 （株）菊乃井 ...

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G1地域会議2014 関西第7部 分科会C 「世界を魅了する日本の食文化」Part1/3 四季折々の豊かな食材、季節の移ろいごとの室礼、うつわや作法－－古代 ...

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今回は2013年、ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」の魅力に迫り、世界の食についても学びます。ポイントは「和食の知恵」「ふるさとの味とは？

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第12回G1サミット第5部分科会C「日本の食文化のグローバルな可能性」 （2021年3月20日開催／仙台秋保温泉） ロックダウンや外出制限により世界中で ...

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文化庁では、食文化推進本部・文化観光推進本部が設置され、伝統の継承や地域の文化を生かした魅力の発信をしています。 この動画は、そんな「食 ...

YouTube-文化庁　bunkachannel

国際都市・市川市では、言語・文化・習慣の違いを互いに寛容し、すべての市民が地域社会の一員として共に生きていく「多文化共生社会」となることを ...

YouTube-市川市公式チャンネル

シンガポールでは、ロボットが野菜を育てる植物工場がこの夏、稼働！ 日本では、埼玉県のスタートアップが、野菜やくだものなどを粉末化する独自技術 ...

YouTube-世界は今 -JETRO Global Eye

日本人は昔から米を主食としてきました。「食は文化なり」というように食べ物はその土地の文化を表しています。日本では、食事のことを「ご飯」というのは、日本の食事 ...

NHK

概要 ＞ ・放送時間：毎週 土曜日 7時00分～7時45分 桑原あずさの as life 内 の コーナー・番組名：あをに工房と活き活きシニアの朝活時間・放送 ...

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NHKスペシャル 食の起源（5）▽『美食』～人類の果てなき欲望！？～字再 - 2020年2月25日【FULL SHOW】. 881 views · 4 years ago ...more ...

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日本には古くから伝わる伝統の食事や知恵があります。昔から変わらず、今に受け継がれているもの。各地に広がる食の歴史。その伝統に科学の目を向けて ...

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おいしさの扉 (3)食事＆風土～日本の食文化と伝統～【前編】お供えものに見る塩の科学. 16K views · 7 years ago ...more ...

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おいしさの扉 (3)食事＆風土～日本の食文化と伝統～【中編】精進料理 調理の工夫を科学する. 16K views · 7 years ago ...more ...

YouTube-SCIENCE CHANNEL（JST）

国内でコメの需要が伸び悩むなか、簡単で便利な「パックご飯」の輸出が伸びています。日本食ブームや円安の後押しもあり、メーカー側は海外輸出に活路 ...

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今回は、どうしたら持続可能な食生活ができるか、これまで家庭総合で学んできたSDGsとも関連させながら考えていきます。ポイントは「環境にやさしい食生活」「持続 ...

NHK

若い力が未来をひらく さあ、この輪に加わろう【朝日新聞DIALOG / DIALOG学生部】 朝日新聞DIALOGは「日本の未来を語ろう」をコンセプトにした、若い ...

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