JavaScriptが無効です。ブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください
再生時間:
投稿日:
動画サイト:
画質:
Future Japan Gastronomy - 日本食のおいしそうな未来 #ウェルビーイング #食育 #腸活 #美 #食文化 #気候変動 · Comments.
YouTube-UNIVERSITY of CREATIVITY (UoC)
00:00 (学生司会)京都府立大学 櫻井氏 冒頭説明03:47 和食文化学会会長京都府立大学 佐藤座長 「食文化とサステナビリティ」 08:20 (株)菊乃井 ...
YouTube-maffchannel
(学生司会)京都府立大学 櫻井氏 冒頭説明
和食文化学会会長京都府立大学 佐藤座長 「食文化とサステナビリティ」
(株)菊乃井 村田氏 「和食とは何か」
大正大学 森枝氏 「健康価値から考える食文化の需要と文化変容」
ディスカッション1
神奈川県立保健福祉大学 遠又氏「日本食の健康有益性に関するエビデンス」
農業・食品産業技術総合研究機構 小堀氏「健康寿命延伸に向けた栄養・健康機能研究」
ディスカッション2
ジャパンハート 上田氏)
まとめ
第12回G1サミット第5部分科会C「日本の食文化のグローバルな可能性」 (2021年3月20日開催/仙台秋保温泉) ロックダウンや外出制限により世界中で ...
YouTube-GLOBIS知見録(学び放題)
領域をぶち破って新しいものを創る力も重要。食べ手も熟成しなければならない。 -美意識をどう持たせるかの教育、長期プランで考えていくことが必要 ...
YouTube-GLOBIS学び放題×知見録
オープニング
アメリカのフードテック、代替肉について
日本の食文化の変化について
日本の食の強みとは?
日本の食が海外に出ていくには?
現在の食の課題とは
質疑応答①
質疑応答②、まとめ
鈴江氏による議論のラップアップ
日本人は昔から米を主食としてきました。「食は文化なり」というように食べ物はその土地の文化を表しています。日本では、食事のことを「ご飯」というのは、日本の食事 ...
NHK
和食は食べ手との相互作用の中で技も磨かれてきた」と佐藤洋一郎氏は語ります。 和食は世界中から注目を集めている一方で、近年は日本人の和食離れが ...
YouTube-KyotofuKankouRenmei
国際都市・市川市では、言語・文化・習慣の違いを互いに寛容し、すべての市民が地域社会の一員として共に生きていく「多文化共生社会」となることを ...
YouTube-市川市公式チャンネル
シンガポールでは、ロボットが野菜を育てる植物工場がこの夏、稼働! 日本では、埼玉県のスタートアップが、野菜やくだものなどを粉末化する独自技術 ...
YouTube-世界は今 -JETRO Global Eye
プロローグ
「世界は今」番組オープニング
食料自給率UPと人手不足 “無人植物工場”で解消へ
海外バイヤーが絶賛! 日本の最新食品機械
自動でチャーハンが完成 飲食店の助っ人に!
急速解凍で職人いらず!? フードロス解消にも期待
低コストでアップサイクル 生産者の課題に新技術!
“隠れフードロス”を削減へ 過熱蒸煎機の活用
余剰しいたけの可能性∞ 海外展開に挑戦!
今回は2013年、ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」の魅力に迫り、世界の食についても学びます。ポイントは「和食の知恵」「ふるさとの味とは?
NHKスペシャル 食の起源(5)▽『美食』~人類の果てなき欲望!?~字再 - 2020年2月25日【FULL SHOW】. 881 views · 4 years ago ...more ...
YouTube-lightpostlosers
そして新しいことに積極的にチャレンジしていきたいとも思ってます。 木更津の為 ... #新たな食文化 · #プリン · #吉田まきと · #木更津市議会議員. more.
Instagram
おいしさの扉 (3)食事&風土~日本の食文化と伝統~【前編】お供えものに見る塩の科学. 16K views · 7 years ago ...more ...
YouTube-SCIENCE CHANNEL(JST)
日本には古くから伝わる伝統の食事や知恵があります。昔から変わらず、今に受け継がれているもの。各地に広がる食の歴史。その伝統に科学の目を向けて ...
テクノロジーが食を豊かで健康な暮らしにしていく、ある家族の未来の姿を描きました。 This is the story of how one family uses technology to ...
YouTube-AJINOMOTO PARK RECIPE
おいしさの扉 (3)食事&風土~日本の食文化と伝統~【中編】精進料理 調理の工夫を科学する. 16K views · 7 years ago ...more ...
[地球のミライ] 食生活を転換できるか | NHKスペシャル「2030 未来への分岐点」飽食の悪夢~水・食料クライシス~ | SDGs | NHK.
YouTube-NHK
1時限目:日本に伝わる食文化を知ろう ・給食の写真を見て「和食」か「洋食」か考える・「和食」がどのような食事か考え、和食の4つの視点(特徴)を ...
YouTube-パソナ農援隊