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1月に開催された日本病態栄養学会のレシピコンテストで、武蔵野徳洲会病院の土屋輝幸・栄養管理室副室長が考案したレシピが最優秀賞を受賞しました。 徳洲 ...
Facebook-徳洲会グループ
2024/02/06【日本栄養士会】現場で活躍する専門管理栄養士へのインタビュー | 糖尿病病態栄養専門管理栄養士. 1.7K views · 2 years ago ...more ...
YouTube-日本栄養士会 The Japan Dietetic Association
2021/12/17現場で活躍する専門管理栄養士に、資格取得のメリット、資格取得前後の変化などインタビューしました。日本栄養士会が提供するキャリアアップの方法 ...
YouTube-日本栄養士会 The Japan Dietetic Association
2021/12/17当法人では、科学的な手法でもって、食事や栄養の健康への影響を客観的に把握するための研究を進めています。今回は、栄養ガイドラインとは何か？
YouTube-【公式】国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所チャンネル
2023/10/25研修医時代の疑問から、人間栄養学・栄養疫学の世界へ
疫学とは？ データサイエンスの一つとして
WHOがアスパルテームと発がん性との関連を発表! 糖の摂取基準は？
日本人の食事摂取基準について「栄養不足を防ぐ」から「生活習慣病の予防」へ
なぜ、疫学が必要か
目標量は、どのように策定するのか（メタ・アナリシスと国民健康・栄養調査）
日本人は何を食べているのかを、どのように知るのか？（食事記録法、食物摂取頻度調査法、バイオマーカー）
食事摂取基準の課題(1) 糖を例に・・・日本人が現在、どのくらい糖を摂っているかが分からない!）
食事摂取基準の課題(2) 日本には、疫学研究者が少ない
食事摂取基準の課題(3) 「やせ」の問題
食事摂取基準の課題(4) 給食など、実際の食事に活用する難しさ
片桐室長の研究紹介
まとめ
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