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皆さん、日本酒の古酒や熟成酒を飲んだことがありますか？ 飲んだことのない方はぜひご覧ください！ ゲストに長期熟成酒研究会事務局長で熟成古酒専門 ...
YouTube-日本酒コンシェルジュ通信🍶日本酒文化ガイド
2022/01/28日本酒の「自家熟成」をテーマにお話します！ 00:00 ごあいさつ00:52 買ってから時間がたったお酒は飲めるのか？ 03:29 熟成古酒の「風格」について〜 ...
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2022/02/05テロワールと熟成 〜龍力・本田商店〜〈日本酒の熟成古酒を楽しもう！〉日本酒コンシェルジュ通信 ✕ 長期熟成酒研究会.
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2022/02/09日本酒の熟成古酒の魅力を伝えるライブ、今回は名古屋にある「晴久（はく）」の店長・料理長の 齋藤三晃さんにお話をお伺いします。
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2022/03/1211月6日に、熟成古酒のイベント「Vintagesake Art 2020 秋」を開催します！ https://eplus.jp/sf/search?block=true&keyword=VintagesakeArt #日本酒 ...
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2022/10/22日本酒の熟成古酒の魅力を伝えるライブ、今回は「酒縁川島」の川島はなまさんと岩井博さんにお話をお伺いしました。 00:00 ごあいさつ〜乾杯01:55 ...
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2022/03/05動画の見どころ1/19枚目 ごあいさつ〜乾杯
動画の見どころ2/19枚目 川島さんから春の南三陸町の食材などを使った料理の説明
動画の見どころ3/19枚目 而今 新酒と一年熟成
動画の見どころ4/19枚目 花浴陽の新酒おりがらみと生酛10年以上熟成とカルパッチョ
動画の見どころ5/19枚目 新政 究（きわむ）の熟成とカルパッチョ
動画の見どころ6/19枚目 チーズ〜本郷先生との出会い〜長期熟成酒研究会のこと
動画の見どころ7/19枚目 カマンベールチーズとしそもろみ・古代米発芽玄米シートと新政 究
動画の見どころ8/19枚目 ブルーチーズの酒粕和え（会津中将・千代むすび・手取川の熟成酒粕をブレンド）と花浴陽
動画の見どころ9/19枚目 仙台のセリ、長ねぎと牛タンの燻製のソテーと達磨正宗の熟成3年の追熟
動画の見どころ10/19枚目 マスターのメンチカツ（春メンチ）と東力士の熟露枯（うろこ）
動画の見どころ11/19枚目 コースの説明
動画の見どころ12/19枚目 マスターが手塩にかけたメンチカツ
動画の見どころ13/19枚目 フカヒレ麻婆と達磨正宗の10年古酒・小布施の北信流本吉乃川しぼりたて生酒常温熟成
動画の見どころ14/19枚目 小布施のまちづくり〜長野の食
動画の見どころ15/19枚目 全国の酒とそれらを造る人の食への興味
動画の見どころ16/19枚目 40年くらい前、店を開いたときから今までの話
動画の見どころ17/19枚目 毎月11日、「復興祭」3・11を忘れない会をやっています
動画の見どころ18/19枚目 熟成古酒を扱い始めたきっかけ〜甲州屋（池袋）のお話〜本郷先生とチーズ
動画の見どころ19/19枚目 終わりの乾杯
日本酒の熟成古酒の魅力を伝えるライブ、今回は「達磨正宗」白木恒助商店の蔵元、白木滋里さんにお話をお伺いします。 ライブでは皆さんからの質問に ...
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2022/02/25日本酒の熟成古酒の魅力を伝えるライブ、今回は15000本以上の日本酒を熟成させている熟成古酒専門の酒販店「愛知屋」の伊藤さんにお話をお伺いします ...
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2022/02/18日本酒の熟成古酒を楽しもう！」日本酒の熟成古酒の魅力を伝えるシリーズです。今回は栃木県宇都宮市にある澤田屋酒店の店主澤田さんをゲストにお迎え ...
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2022/02/12日本酒の熟成古酒の魅力を伝えるライブ！ 下越酒造の蔵元・佐藤俊一さんにお話をお伺いします。 ライブでは皆さんからの質問にお答えします。
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2022/04/09日本酒の熟成古酒の魅力を伝えるライブ、名手酒造店蔵元・名手孝和さんにお話をお伺いします。 ライブでは皆さんからの質問にお答えします。
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2022/03/26日本酒の熟成古酒の魅力を伝えるライブ、朝日川酒造の蔵元・浅黄勘七さんにお話をお伺いします。 ライブでは皆さんからの質問にお答えします。
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2022/03/18お正月、せいろで酒を蒸す #shorts #日本酒コンシェルジュ. 日本酒 ... 熱さを感じない燗酒 #shorts #燗酒 #熱燗 #日本酒コンシェルジュ. 日本酒 ...
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2022/03/1715本目 不老泉 五年の目覚め 16本目 七本鎗無農薬純米 無有 17本目 森國 山廃（現: 小豆島酒造） 日本酒コンシェルジュUmioが燗酒を付けながら、 ...
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2021/12/29日本酒コンシェルジュ #日本酒 #熟成古酒 #長期熟成酒 #古酒 #agedsake #vintagesake #自家熟成 #homeaging #koshu #熟成古酒処 #玄妙庵◯ 話題に出 ...
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2022/05/1153本目 三冠 54本目 自然酒斐伊川おろち（木次酒造） 日本酒コンシェルジュUmioが燗酒を飲みながら語ります。 #燗酒100本ノック #日本酒 ...
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2022/02/11#燗酒100本ノック #日本酒コンシェルジュ #日本酒 #燗酒 #熱燗 #ペアリング #つまみ #テイスティング #sake ... #燗酒100本ノック #日本酒コンシェルジュ # ...
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2022/01/0731 views · Streamed 1 year ago #sake #日本酒 #ペアリング ...more. 日本酒コンシェルジュ通信 日本酒文化ガイド. 483. Subscribe.
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2022/03/31... 日本酒コンシェルジュ #日本酒 #燗酒 #熱燗 #ペアリング #つまみ #テイスティング #sake ... 00:00 ごあいさつ#燗酒100本ノック #日本酒コンシェルジュ # ...
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2022/07/14