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こんにちは、まふてくチャンネルです! 今回は世界初の「木から造られたお酒」について、森林総合研究所を取材してきました! 薬品や熱を加えずに木材 ...
YouTube-BUZZMAFF ばずまふ(農林水産省)
私たち森林総合研究所は、木材の新しい加工技術を開発し、 人類史上初めて木を原料にお酒を造る技術を開発しました。 木そのものを発酵させて造る ...
YouTube-森林総研チャンネル
森林総合研究所が開発した世界初の「木の酒」の製造技術の紹介です。 なぜ今まで造られなかったものが、造られるようになったのか?
木の酒の作り方(解説)
白樺から作ると?
黒モチの酒とは?
木の酒の実現で期待されること
林業の成長・産業化促進
日本酒の造り手である杜氏を題材にしたドキュメンタリー。日本屈指の杜氏とうたわれる、石川県能登半島の能登杜氏たちの姿を追う。
YouTube-シネマトゥデイ