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伝統的な醤油作りには木桶が欠かせません。坂戸市にある醤油メーカーが、創業100周年を記念して木桶作りに取り組んでいます。
YouTube-テレ玉NEWS
いわき市遠野町で、亡くなったご主人の跡を継ぎ、杉の板を材料とした桶作りの技術を、木桶の製造過程とともに記録しました。
YouTube-福島県森林計画課
宮大工として修業したのち、木桶づくりを始めた小松市在住の杉本君平さん。技術を継承し製作した地元産のスギ材を使った木桶は、石川の醸造文化の歴史 ...
YouTube-日テレNEWS
しょう油の産地、香川県の小豆島で、昔ながらの醸造に欠かせない木桶の文化を広める催しが行われました。 高さは、約2メートル、3600リットルの ...
YouTube-OHK公式チャンネル
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YouTube-Okeya Kondo Official桶屋近藤【公式】
伝統工芸「木の桶」を作る職人が生み出した斬新なシャンパンクーラー。 本場フランスの有名メーカーも認めた、木桶の匠の常識を覆す高度な技を探究 ...
YouTube-大阪NEWS【テレビ大阪】
海外でひそかなブームになっている醤油がある。伝統的な木桶で造られたものだ。そこにはバイヤーの心をつかむ理由があった。新たな販路を拓くため、 ...
YouTube-世界は今 -JETRO Global Eye
プロローグ
「世界は今」番組オープニング
世界が求める本物の味 木桶醤油の可能性
150年続く木桶の蔵 伝統を紡ぐ秘策
再び木桶で造る 伝統の製法を復活
「ワインと木桶」がテーマの公開収録回。木桶でつくるきっかけ、吉野杉、日本ワインカルチャーの未来を切り口におしゃべりが弾みます。
YouTube-発酵デパートメント
木桶是如何制作的?先用木条拼接出桶身,再用火焰烧炙碳化内壁. 405 views · 1 year ago ...more. 슬롯머신네로. 7.11K.
YouTube-슬롯머신 네로
這家位在三峽的手工木桶店,目前由第六代老闆張鐘祺接掌,他從民國60年開始,學習製作木桶工藝,他說,做木桶的工序相當繁複,木桶側板都是由木材一片 ...
YouTube-台視新聞 TTV NEWS
2012年からスタートした「木桶職人復活プロジェクト」は、2021年も進行中。約8年を経たプロジェクトの現在地を伝えるコンセプトムービーです。
- YouTube-木桶職人復活プロジェクト
The true, rich taste of soy sauce aged in KIOKE (wooden barrels). Soy sauce is aged like fine wine and whiskey.
YouTube-KIOKE SHOYU 木桶醤油 時を醸す人びと
かつては、和食のベースとなる醤油、味噌、酒造りなどに欠かせなかった木桶ですが、時代と共に需要は減り、木桶職人は現在20人ほどまで減っています。
YouTube-石川テレビ公式チャンネル
小豆島伝統の木桶仕込み醤油は希少なためなかなか手に入らない旨い醤油はこちらからご購入⇓⇓⇓⇓ https://bit.ly/2WndyfT 400年の歴史のある 小豆島 ...
YouTube-小豆島せとうち感謝館
秋田杉を使った『おけ』と『たる』は、古い歴史をもっている。また、それぞれに違いがある。『おけ』は、木を柾目状に使い、ふたのないものが多く、 ...
YouTube-伝統工芸 青山スクエア
桶の匠#1 チャンネル登録よろしくお願いします!→https://goo.gl/CVnwPh 日本の匠の技や人柄、普段なかなか知ることができない伝統をいっぱい発信し ...
YouTube-京都・伝統工芸すいっちょんの匠にSwitch On!