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羅臼沖。 大きなローラーと網でまきあげられるホッケやタラ。 お目当ての魚がつぎつぎと船にあげられる一方、漁師が網を切って、外す魚が。
YouTube-HTB北海道ニュース
コロナ禍で様々な「サブスクリプション」、つまり、定額制のサービスが増えています。 福岡で、「魚のサブスク」が始まっています。 (2021/3/9)
YouTube-福岡・佐賀 KBC NEWS
未利用魚と呼ばれる魚を知っていますか。 寺泊(てらどまり)漁港では水揚げの4分の1が市場に出回らない未利用魚や低価格魚という問題が起きています。
YouTube-海と日本プロジェクト
はじめに
未利用魚について
漁業協同組合の役割とは
温暖化の報告
おいしく食べる取り組み
課題解決のアイデアとは
さいごに
県内情報を紹介する「まちトピ」では、神戸のホテルが実施している“海の資源を守る取り組み”を紹介。 流通に乗らない規格外の魚や、少量しか取れず ...
YouTube-サンテレビ
形やサイズが不ぞろいなどで市場にほとんど出回らない“未利用魚”。捨てられてはもったいない!その活用の最前線を取材しました。(13日18:59) ...
YouTube-TBS NEWS DIG Powered by JNN
住茂登以前にお世話になった滋賀県長浜市の郷土料理のお店「住茂登」さんでは、普段食べない魚を有効利用しようと食材として提供していると聞き、その ...
YouTube-UMAMI GO
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YouTube-FBS福岡放送ニュース
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YouTube-大谷ゆみこー輝いて生きる