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形やサイズが不ぞろいなどで市場にほとんど出回らない“未利用魚”。捨てられてはもったいない!その活用...

YouTube-TBS NEWS DIG Powered by JNN

2021年12月14日

④海外の魚介類が「買い負け」で買えなくなったとしても、食料として活用できる! ⑤本当は食べたい魚介類を食べる事 ...

魚食普及推進センター-【公式】横浜魚市場 YOKOHAMA FISH MARKET

2021年11月1日

入荷の目途が立ちにくい・数が揃わない・規格外の大きさと言った理由から水揚量によっては市場(いちば)に売れ残って ...

YouTube-海と日本プロジェクト

2021年11月14日

コロナ禍で様々な「サブスクリプション」、つまり、定額制のサービスが増えています。福岡で、「魚のサブスク」が始まってい ...

YouTube-福岡・佐賀 KBC NEWS

2021年3月9日

北海道を代表する海の幸サケ、近年は水揚げ量の減少などが心配されています。北海道外産の魚も良く見か ...

YouTube-海と日本プロジェクト

2022年2月23日

日本は食料自給率が低いことに加え、漁獲量も年々減少しています。その中で30%〜40%を占める未利用魚活用...

あすてな-【公式】横浜魚市場 YOKOHAMA FISH MARKET

2022年3月8日

「あえて」の発想で漁業の魅力を発信します。島根県松江市漁師の男性が、市内のスーパーで販売するのは、市 ...

TBS NEWS DIG-TBS NEWS DIG

2022年6月24日

廃棄されることもある「未利用魚」を、簡単な調理で美味しく食べてもらおうと、福岡市のベンチャー企業が定額制のサービ ...

YouTube-RKB毎日放送NEWS

2021年6月13日

未利用魚とは本来、食べられるはずが「漁獲量が少ない」「サイズが小さい」「見た目が悪い」「調理法がわからな ...

TBS NEWS DIG-TBS NEWS DIG

2022年7月28日

横浜市中央卸売市場魚食普及推進協議会】横浜市立の小学校では未利用魚を食材とした給食が定期的 ...

YouTube-【公式】横浜魚市場 YOKOHAMA FISH MARKET

2022年2月8日

狙っていたターゲットではない魚を示す「外道」という言葉。実は漁業における「外道」の存在がいま問題になっています ...

YouTube-野食ハンター茸本朗(たけもとあきら)ch

2021年9月21日

新しい魚食でつながる「おいしい循環」(低未利用魚の活用編). サステナアワード2020伝えたい日本の ...

UMIKARA-UMIKARA

2021年10月6日

... と、長岡市地域おこし協力隊が、寺泊漁港で水揚げされる未利用魚活用 ... RESAS(地域経済分析シス ...

YouTube-RESASチャンネル

2021年3月7日